关闭了外卖业务 暂时不打算去其他城市 因为酱汁要用煤饼炉熬 批量生产比较难 最近几年，随着凤起李记酥鱼在互联网上二次走红，小陈笑称他们成了“网红店”。来光顾的年轻面孔多了，还有外地旅客特意跑来打卡的。 那今后，会不会把店开出杭州？ 小陈说，他们其实也想过，但首先得解决酱料的批量生产问题。 “因为我们的酱是用煤饼炉熬的，用电做不出这口味。现在在杭州市区用不来煤饼，我老公便隔几天回一次老家，在老家熬酱料，扩张门店我们必须得解决这个问题。” 不说把店开出去，就连扩张的业务，都被他们取消了。 今年，一些顾客发现，店里没有外卖来单提示了。这是因为店铺退出了美团、饿了么，不做外卖了。 原因是：外卖有配送时限，要赶在规定时间内做好送出去，就得给外卖顾客“插队”，夫妻俩觉得这对线下排队的客人不公平，尤其是在大热天。 排队，这在凤起李记酥鱼已经是常态了，老食客都习以为常。一份酥鱼，一般需要4-5分钟的制作时间，其中3分钟下锅煎炸，剩下的时间称重、调味、打包。 但“粉丝”群越来越庞大，单独一家门店的排队时间更长了。为了让更多人就近吃到酥鱼，他们决定：再开一家分店。 正宗凤起李记酥鱼 全杭州只有三家 新店开业前3天，每天限量送酥鱼 本周五（7月24日），新的分店将在浙江中河农副产品综合市场开业。 开业后，全杭州便有3家凤起李记酥鱼店了，另外两家在凤起农贸市场、刀茅巷农贸市场。 如果在别的地方看到“李记酥鱼”，遇到自称李家亲戚的酥鱼铺子，都不要管，正宗的李记酥鱼已经在申请商标了，全名叫“凤起李记酥鱼”，店招上还有李老板的头像。 小陈说，现在网上也有一些信息，号称李记酥鱼加盟，跟他们的店也没有关系。 新店开业的前三天（7月24日至26日），每天都有“送酥鱼”的活动，每天限量100份，送完为止。 恐怕抢不到？我们联合凤起李记酥鱼，额外再拿出50份更大量的酥鱼，免费送给大家。 参与方式：登录快抱App，在今天中午12:00参与秒抢。成功抢到名额，在限定时间内到新店领取。 领取时间：7月27日至8月2日（不可提前，逾期作废）。 新店地址：杭州市下城区施家花园19幢，浙江中河农副产品综合市场。凤起李记酥鱼位于市场的3号包厢。 | 
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