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我在杭州卖了16年肉!买了房,安了家,四世同堂 过年一家八口要拍一张全家福
2019-02-06 07:29:50杭州网

2013年陆金刚和儿子

陆金刚与父亲

都市快报 记者 刘云 摄影 朱丹阳

过年了,陆金刚说,他都想好了,趁着过年,全家一起去拍张全家福,全家八口人,都在杭州过年,四世同堂,这样的喜事要留个纪念!

陆金刚是谁?

在刀茅巷农贸市场,他可是鼎鼎有名的“肉老板”,随口一问,大家都晓得,“哦,他哦,年纪轻轻,看着和儿子就像兄弟一样的,人家爷爷都当了两回了!”

年前正是一年里最忙的灌肠酱肉季,店里挂满了香肠,一节节鼓鼓囊囊,油气充足,泛着诱人的红光,映得陆金刚也是红光满面。

“哈哈哈,我今年47岁了,一个大孙女,一个小孙子,菜场里都说,全杭州哪里找这么年轻的爷爷,哈哈哈。”

这位可能是史上“最年轻的爷爷”,来杭州16年了,先是两口子来打头阵,日子有奔头了,儿子跟了来,儿子来了儿媳妇也跑了来;日子越过越红火,回老家把爸妈都接了来;现在,干脆把亲家也接到了杭州。

16年了,陆金刚一家在杭州的日子,越过越高兴,他说,他还要更努力,让全家在杭州越过越红火。

肉老板来杭州

刀茅巷父子兵一天卖出四五头猪

陆金刚,老家在江苏连云港,还在老家时就卖了十几年肉。

但那时候条件不好,卖肉要赶集市,一周顶多4天,赚得不多。2003年,老乡介绍他来杭州,他带着老婆就来了。

两个人到了杭州,没啥本领,先是跟着老乡扫马路,接着又干回老本行,继续杀猪、卖肉。

刚来的头三个月,陆金刚说,起码回了五趟老家,“想家,想儿子,想回去。”为啥想回去?杭州的日子太苦了,两口子一个月赚不到1000块,凤起路上租个房子,还是合租,房租要花掉300多,还不停搬家,一会房子要卖了,一会房东涨价了,头三个月搬家搬了五六趟。

陆金刚说,行李都打好包了,想着“大城市不是随便能待的”,不如干脆回老家算了,想来想去,还是忍住了,想再给自己个机会。

苦了四年后,熬到了转机。

2007年,老乡介绍,陆金刚去了德胜路的乐购,包了个摊位卖肉,慢慢地,生意好了起来,一个月能赚进7000多,他才感觉,在这个城市落脚还是有苗头的。

钱攒了攒,2009年,陆金刚把肉摊搬到了刀茅巷农贸市场,儿子陆天培也从老家过来,那年陆天培17岁,初中毕业,没有再读书。

上阵父子兵,肉摊在刀茅巷一开10年,从此没有再挪脚,踏踏实实卖肉,名气也越来越响。

名气响,连菜场其他肉摊老板,说起来都是服气的,“有脑子,是做生意的料!”

陆金刚能吃苦,也能动脑筋,在他店里头卖肉,提供手工剁肉服务。一块厚实的圆木墩砧板,父子俩手握两把菜刀,每天“噼里啪啦”,从肉块剁到肉饼,全部免费。

剁一斤肉,至少左右挥刀200多次(也有人把手工剁肉称为“千刀肉”,但从实际经验看,用不了一千刀)。这个力气花下去,很多来剁过肉的人就成了老客。很多客人都说,因为大多肉店都是绞肉机来绞肉,人工剁肉的少,机器里绞出来的肉末,烧出来总感觉不那么香。

杭州人对吃讲究,味道一比,自然就常来光顾。人多的时候,剁肉也要排队,生意好的时候,有十几个人等着。店里就像饭店一样排号子,剁到几号叫几号。

一些以前住在菜场附近,前几年搬到丁桥的客人,三天两头都会过来一趟,买手工剁的肉;有一位老客搬去了滨江,也经常开车回来。尽管每次跟陆金刚说,来买一次肉,还不如来回的油钱贵,但还是经常来。

剁肉剁出了生意,陆金刚又动脑筋,给自己的肉摊加了不少辅助服务——到了冬天,帮忙加工香肠、酱肉、腌肉等等,不收加工费,客人自己出调料费就行。陆金刚说,一家人都没啥文化,力气多得很,多花点劳力,多卖点肉,很值啊!

到了2013年,我们听说刀茅巷有对很有意思的卖肉父子,跑去采访,写了一篇《上阵到底父子兵,好吃还是千刀肉》,陆金刚说,那是他第一次上报纸,打印出来,至今贴在肉摊上。

也是从那一年开始,父子俩的名气更大了,生意也越做越大,以前一天卖一头猪,从那一年开始,一天能卖四五头!

儿子出师当起小老板

父亲勤劳致富买房安家

生意做大了,名气也大了,陆金刚一家也做大了!

2015年,年纪轻轻结了婚、当了爸爸的儿子陆天培“出师”了,先是去复兴路农贸市场盘了个新店,当起了小老板,还把姑姑姑父一家叫来了杭州,打下手。

后来,肉摊搬去了近江一带,凭着口碑,生意也是越做越好。钱赚到了,日子也是越过越好。

2016年,陆金刚干了件大事——买房!

从2009年开始,陆金刚就动了买房的念头,想把家安在杭州。钱攒啊攒,攒到了2016年的夏天,攒得差不多了,就干脆利落,出手了。

就在凯旋路上,买了套80多平米的房子,总价160多万,他付了五成。过了没两月,这房子就涨了几十万,陆金刚至今都觉得,买得太值了!

这套房子,也是陆金刚一家的骄傲,“老家的人都知道,我在杭州卖肉,卖出了一套房子!”

80平米的房子,三室一厅,房子一到手,陆金刚就回了趟老家,把七十多岁的爸妈接到了杭州,老爸在肉摊上跟着儿子忙活,老妈在家里帮忙带重孙子、重孙女,四世同堂,一家人各有分工,日子过得有滋有味。

去年,儿子陆天培的岳父岳母也来了杭州,陆金刚说,杭州是个好地方,只要肯吃苦,肯定能赚到钞票,好日子要大家一起过。

他带着亲家在肉摊上,手把手地教,手艺学会了,亲家也“出师”,去菜场包了菜摊开始当肉老板。

前两天,我在陆金刚的肉摊聊天,他爸老陆,有些腼腆,听一会笑两声,后来凑过来聊,“我们全家都在这了,人来了,家就来了,过年都好几年不回去了,都在杭州过。”

跟着儿子来了后,老陆说,杭州实在太好了,他每天晚上去浙大华家池,在操场上跑圈;老伴每晚要去跳广场舞的,已经有了一群新朋友。

杭州人也好,老陆说,每天来买肉的人都客客气气,还会经常送东西来,家里包了肉包子,带几个来尝尝;听说添宝宝了,买了衣服送过来。

陆金刚忍不住点头,“有几位老大哥,每天来聊天的,哪怕肉不买,也过来聊聊家常。这么多年了,都是老弟兄。”

在杭州16年,扎扎实实勤劳致富的陆金刚,说杭州就是家,以后都不走啦。

来源:都市快报    作者:记者 刘云 摄影 朱丹阳    编辑:陈俊男    责任编辑:方志华
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