钱江晚报（记者 汤晓燕 通讯员 沈超超）

3月14日，早城社区开展了“自制蜜汁猪肉脯 ”的活动。

老师以新鲜的猪肉为原材料，配以生抽、白酒、蜂蜜、鸡蛋、黑胡椒粉、红曲等精心调制的佐料，搅拌均匀后擀成肉片放入烤箱烘烤，烤制过程中抹上蜂蜜水，这样简单易学的自制蜜汁猪肉脯就差不多完成了。“我们今天准备的肉是机器绞的，绞一下，上浆，能让肉更黏更入味。”戴着手套的计老师一边绞一边说。

叮，肉脯烤好了，大家闻香而来。现场一位杨阿姨尝了之后，竖起了大拇指：“这个肉脯越嚼越香，满嘴都是香喷喷的肉味，加了蜂蜜，甜甜的，真好吃，我回去要给孙女做着吃！”