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一盘黑木耳下肚,浙江7岁女孩进了ICU,多器官衰竭!医生:这个致命错误,很多人都在犯!
2018-08-10 04:55:26杭州网

夏季注意食品卫生

木耳随发随吃

那应该如何安全健康吃黑木耳呢?叶盛给出了几点建议。

首先,他建议,不仅仅是黑木耳的泡发和烹饪需要引起重视,杭州人常吃的白木耳(银耳)也要引起重视。泡发木耳类食材,随发随吃,特别是夏季,最好将木耳的泡发在冰箱进行。

其次,如果泡发时间较长,忘了换水,出现上述情况时,别舍不得,要果断扔掉。

另外,目前市面上有鲜木耳售卖,叶盛建议消费者要仔细挑选,如有发粘、流水、异味,千万不能吃,如觉不适,应尽快就医,并将就餐史告诉医生。

针对夏季食品安全,叶盛特别提醒,还要做到砧板生熟分开、食材煮熟煮透、储存时间掌控,注意手部消毒卫生等。

来源:“杭州日报”微信公众号    作者:记者 柯静 通讯员 王雪飞    编辑:吴阳杰    责任编辑:方志华
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