像棉花糖一样入口即化猪肉中的爱马仕又要来了！第二届金华两头乌杯厨艺大赛即将启幕

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2019-11-08 08:34:25杭州网

很多人到金华都会去国贸景澜大酒店吃正宗两头乌菜

作为金华的一张城市金名片，金华国贸景澜大酒店二十多年历史，接待过无数国家政要、国际友人，在金华人心目中，它的江湖美食地位一直无人撼动。

2017年首届“金华两头乌”杯杭州东坡肉厨艺大赛中，金华国贸大饭店获得最佳创意奖，无论是金华人，还是到金华的外地人，想尝一口正宗金华两头乌多半会去那里。

酒店行政总厨说，自前年获奖后，酒店的红烧肉和白切两头乌，点的客人就特别多。红烧肉好吃自然不用多说，白切肉对肉身要求较高，不仅要求猪肉嫩，而且还要有香味，只有两头乌的猪肉才能做成这样。

第二届金华两头乌杯厨艺大赛

即将再次开办

前年首届金华两头乌杯厨艺大赛落幕后，有不少读者打电话来询问什么时候再办这样的厨艺大赛，有位70岁的大伯最执着，不仅打电话来询问，还亲自做了一碗香喷喷的红烧肉赶到杭报大楼，让我们一定要通知他第二届的举办时间。还有不少读者打电话来问，杭州哪里有卖正宗金华两头乌？

目前，我们正在筹划第二届金华两头乌杯厨艺大赛，商讨各种细则，下周将正式招募公布，感兴趣的读者和餐饮企业不妨留意下周三的都市快报及浙江去哪玩微信公众号。

来源：都市快报作者：记者陈棠棣通讯员宋维龙编辑：张翟责任编辑：方志华

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