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杭州人今天喝的腊八粥和宋朝时的有啥不一样

2018-01-23 09:00:32杭州网

大概走遍中国，唯有杭州人，一到腊月就开始期待，总要踏踏实实地喝上一碗热乎乎的腊八粥，才算过了腊八节。

大概也只有杭州，各大寺庙一起开锅，熬出香香甜甜的腊八粥，免费送给市民品尝。

腊八粥最早起源于印度，去年我在《腊月初八这一天，为什么我们喝粥？》一文里，回忆了在印度瞻仰苦行林的经历。就在那个尼连禅河的古老岸边，牧羊女以一碗粥供养了佛陀，令他恢复体力，终于在菩提树下悟道，这一天刚好是腊月初八。

为了纪念这一天，寺院将化缘得来的米、谷物、枣、果干等食物熬成粥，回报给十方信众，感恩信众一年的布施恩德。

在北宋，宋徽宗时代，腊八节这一天，“诸大寺作浴佛会，并送七宝五味粥与门徒，谓之‘腊八粥’。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也”，这段记录出现在《东京梦华录》里，是中国关于腊八粥的最早记录。

腊八粥和杭州的缘分，则至少不晚于南宋，周密在《武林旧事》中写道：“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈（蘑菇）、柿、栗之类做粥，谓之‘腊八粥’。”

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腊八节、揉桂花、西湖绸伞……这些杭州传统文化你知道吗？

杭州腊八粥喝出习惯和文化的味道

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来源：慢旅（ID：manlver）作者：图文：梵七七编辑：郭卫责任编辑：方志华

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