“像咸菜、霉苋菜梗、腌肉等腌制食物，大家要尽量少吃。随着天气越来越热，是各类细菌活跃的高峰期，如果储藏不当，食物更容易发生变质，造成亚硝酸盐含量增多。而且剩菜放的时间越长，亚硝酸盐含量也就越高。”

潘医生说，在日常饮食中，如果摄入微量的亚硝酸盐，人体会自动代谢掉。但亚硝酸盐摄入过多，经胃肠道吸收，与血液内的血红蛋白结合形成高铁血红蛋白，使红细胞失去携带氧气能力，随后短时间内全身会出现缺氧症状，如头晕、胸闷、恶心，嘴唇、指甲、皮肤颜色发紫等。

此外，由于氧气无法正常到达各脏器，严重的可能影响心脏、肺等器官功能，出现昏迷、呼吸衰竭等严重症状，甚至威胁生命。

潘医生提醒，如果发生亚硝酸盐中毒，要马上催吐，并及时入院采取洗胃、解毒等治疗，千万不能耽搁。

无独有偶。昨天凯旋派出所也接到一起吃外卖引起的食物中毒的报警，初步推测也是因亚硝酸盐中毒。

中毒的是浙大华家池校区的一个大学生，3月23日凌晨两点吃了烧烤外卖后急性中毒，被送到邵逸夫医院，当天中午，学生的爸妈赶到医院，并报了警。由于当时学生仍处于虚脱状态，无法回答民警询问。之后，江干刑大介入调查，在医院提取了呕吐物等，正在进一步调查分析。

推荐阅读：

“花城滨” 迎来樱花季

监察法这一年 杭州有哪些动作？

本周杭州晴雨相间 周末又是好天气！

全国专家学者将一起探讨小城镇建设“杭州经验”

两男子深夜点外卖烧烤 吃完嘴唇发紫腹痛头晕！

• 上一页
• 1
• 2
• 全文阅读