真材实料做出来不好吃 用了甜蜜素反而销量大增 加甜蜜素的原因很简单：成本低、好吃。 警方介绍，甜蜜素是一种非营养型合成甜味剂，其甜度是蔗糖的30～40倍，价格仅为蔗糖的三分之一。 这次被抓的早餐店老板之一韩某是安徽人，来永嘉县开早餐店15年了。他发现永嘉人特别爱吃红糖馒头，于是也学着做， 但试了几次，不仅成本高，而且不够甜，不好卖。后来别人告诉他秘方，用赤糖加甜蜜素，不仅色泽好看而且甜，韩某一试，销量确实很好。 真材实料做出来不好吃，用了甜蜜素销量大增，这成了违法早餐店的怪圈。 2016年，绍兴一对开早餐店的夫妇因销售不符合安全标准的食品罪被判刑。他们的馒头原本也不好卖，从2013年非法添加甜蜜素开始，每天制作200个左右，当天便能卖完。 红糖馒头的“独家秘方” 酱油＋甜蜜素 “最近红糖馒头养生特别火，本姑娘也特别喜欢吃，今天心血来潮，自己按照百度方法做了红糖馒头，可是加的红糖已经够多了，还是没有外面卖的那种红糖馒头的红棕色外观。”此前，一名想学做红糖馒头的网友曾在网上发帖求教。 通过自己的试验，她怀疑外面卖的红糖馒头可能加了着色剂才会有诱人的红棕色。 那么，这些违法早餐店主有什么秘方呢？ 永嘉瓯北一早餐店的老板陈某，他制作的红糖馒头里完全没有红糖。为了以假乱真，他进行了一番“苦心”研究，研制出了“独家秘方”：酱油＋甜蜜素。 酱油可以做成完美的焦糖色，甜蜜素则可以去除酱油味。 这一秘方让陈某的生意大好，从原本日销量十来个一下子变成一天卖出200多个，尝到甜头的陈某一做就是几年。 早餐店主被抓后说 “我的孩子不吃红糖馒头” “说实在话，我自己的孩子，我都不让他们吃红糖馒头。”早餐店主韩某被抓后说。 甜蜜素这个词大家并不陌生，它是一种常用的甜味剂，使用的范围很广泛。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》的规定，可以在19类食品中使用，比如烘焙类的糕点、饼干、面包，雪糕、冰淇淋、冰棍等清凉饮料，还有陈皮、话梅、话李、杨梅干等干果。 但是，甜蜜素不能用于馒头、包子等发酵面制品类，以及膨化食品、小油炸食品、肉制品中。 推荐阅读： 浙大城市学院、浙大宁波理工学院 开始实行公费招生 五方面助力 2020年"国高企"数量力争达6000家 “618”电商年中大促在即，网购小心这些猫腻 粽子再爆新玩法 各种新奇口味甚至还有辣条粽子 女子喝奶茶嚼到硬物牙被嗑断 要求门店赔偿看牙费用
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