3.餐馆调味潜规则：高盐高糖养出重口味 注重养生的现代家庭，烹饪时不但对食用油精挑细选，盐添加精确计量，味精更是基本赶出厨房了，但餐馆做不到。 多数打着食谱秘方旗号的中餐馆，其调味潜规则都不外乎高盐高糖。但高盐饮食不仅可以升高血压，同时还会使血浆胆固醇升高，促进动脉粥样硬化的生成。高糖饮食更是超重者和糖尿病患者大敌。 建议——成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25-30克；推荐每天摄入糖不超过50克，最好控制在25克以下。同时提醒，食用烟熏和腌制肉类不仅高盐，还会增加肿瘤的发生风险，应当少吃或不吃。 4.饭后加份水果？先看看你已经摄入了多少热量 酒足饭饱后加个果盘，是不是觉得健康又消食？其实这是在妥妥地增肥。餐后马上吃水果，消化慢的混合性食物会阻塞消化快的水果，即所有食物在胃内搅在一起，易出现胃胀、反酸等不适症状。 建议——多数的外食状况，一餐的热量大多已经足够，实在没有必要加份水果了，如果是分餐制（一人一份套餐），热量比较明确，如果只有一份肉食和沙拉的话，可以加一份水果，但最好能在餐前吃，因为水果消化更快，更佳的做法是饭前半小时或下午加餐时吃水果，减轻晚上正餐时的饥饿感。 5.煎炸油炒，营养低热量高 外食者往往重口，但煎炸油炒的复杂烹饪方式会导致食物营养含量降低，热量却往往较高。中餐烹饪方式较多，但高温的煎炸炒不但会导致营养流失，甚至可产生危害健康的反式脂肪。 建议——炖煮蒸、煎炸炒，从营养学角度我们无疑会推荐前者，其实人的饮食习惯和偏好是会改变的，你可能现在比较重口，但慢慢增加一天中的炖煮蒸菜品，是会调整过来的。你的口味会改变，身体也会随之改变。 外食族们从分餐制开始改变 每餐营养搭配 可参考“营养八卦图” “如果外食族们一下子做不到彻底改变，不妨从分餐制开始。” 冯主任建议，外食时选择分餐制或简餐，营养搭配更合理，分量也好控制。在家备餐者，可选择当地、当季生产的食物，能最大限度保障食物的新鲜度和营养；而食材选择、营养搭配，可参考“营养八卦图”——中国营养学会2016年发布的“中国居民平衡膳食餐盘”。 食物承载我们必需的营养，而饮食习惯则反映了我们的生活状态。回家吃饭，陪父母慢慢变老，陪孩子慢慢成长，与爱人相濡以沫，这大概才是生活本来的样子。 推荐阅读： 允许室内设置吸烟区？杭州控烟令修改引争议 铁路杭州南站最新进展来了！有望年底启用 又到白蚁繁殖季 杭州不少小区“告急” 推进58个重点项目 杭州加快钱塘江金融港湾建设 环保公众开放日 请杭州市民和环保“零距离”！
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