发烧友空间延长顾客逗留时间

经典IP带来额外流量

“其实对于喝咖啡我没什么热情，但我是一个动漫玩偶迷。所以咖啡不重要，重要的是来和这些卡通玩偶们合照。买一些有趣的周边产品，体验这种互动式的动漫场景。”

而LINE的工作人员则表示，打造一个LINE卡通角色“发烧友”的空间，还能让生意变得更好。“不仅是在销售咖啡的同时通过销售周边产品获得更多收益，打造一个IP的发烧友空间，还能为店铺带来更多人流，同时也延长顾客在店内逗留的时间。消费者购买周边商品的热情已逐渐大于喝咖啡的需求，成为店内的又一个热点。”

对于网红形象大举进入咖啡领域的现象，浙江工商大学MBA教授乜标认为，这与明星餐厅在噱头上都有相似之处，都是借助高人气IP来吸引关注度从而聚拢人气。从实际表现看，无论是早期就已经流行的ZOO COFFEE,还是近日新开张的LINE STORE，都表现出了强大的吸金能力。这也表明了消费者在消费的时候更注重商品的新鲜度和体验感。尤其是在对于新事物较为关注的年轻人群体中表现更为明显。

然而对于这种网红咖啡馆的长期经营上，乜标表示“这些带有动漫IP的主题咖啡馆进入中国内地时间还不长，新鲜度仍在。但需要注意的是，此类餐厅在前期都有极佳的经营情况，但能否长期发展仍要回到消费者的最终诉求上，体验度、性价比才是如今消费者最关注的。尽管餐饮业销售周边商品已不鲜见，但过于喧宾夺主对于一家餐厅而言是会有不利因素的。同时，消费者在购物时也要结合个人实际，不要盲目购买商品。”