老年人也要多吃肉，更注重荤素搭配

为了预防三高这样的“现代文明病”，饮食控制被越来越多人追捧，实际上，过犹不及，时常有老人过于控制而把自己折腾病了。

“比方说，有的人血脂高了，他就控制肉食，少吃甚至不吃肉，尤其是红肉。但是红肉中含有的铁血蛋白是老年人体必需的，摄入不足反而造成老人缺血清铁蛋白，血色素低，就会发生缺铁性贫血这样的问题。”

周郁鸿强调，在饮食上，老年人不要计较吃得好还是不好，更应该关心吃得多少，以及荤素搭配，避免单一饮食，并且注意多选择易消化的食物。含铁丰富的食物可多吃，而蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，因此要食用足够的蛋白质，如牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等。而新鲜的绿色蔬菜、水果、瓜类、豆类及肉食中，含有丰富的叶酸；肉类及肝、肾、心等内脏中，含有丰富的维生素B12。这些都是“生血”的好原料。

另外还需要提醒的是，假如正在长期服药的人，定期验血查血色素，以排除药物性贫血的情况。

秋冬季节适宜进补，周郁鸿提醒，大部分血液病患者，譬如血液肿瘤、再生障碍性贫血患者，其实是非常适合进补的，也可以尝试膏方，当然，都需要中医师根据个人体质来调理，不要盲目追求补品。

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