都市快报 自从快报9月初推出“走向我们的小康生活·发现杭州大作战”后，“打卡咖啡馆”就是快抱App杭友圈里的热门话题之一。之前我们推出过一期“社区咖啡馆”，被杭友们盛赞：烟火气十足呀。作为一名接地气的杭州居民，如果有外地来杭州玩的朋友问：“靠近西湖边有什么好喝好逛的地方吗？”我的推荐永远是西湖大道和开元路这一带。与西湖不远不近的距离，热闹的吴山烟火气，转个弯就被收拢起来了。喝完咖啡之后，吃一客开元烧卖，像现在这样气温合适的夜晚还能去柳营路将军路上踩一圈落叶，实在美好。 以开元路为中心线，新开店与倒闭店一直是此起彼伏的，而且什么品类都有，家具店的展览厅、看起来极贵的发型工作室、卖奇奇怪怪牌子衣服的集合店……但奇妙的是，咖啡馆却是越开越来劲。有五年以上的老店站稳脚跟，仍有哗啦啦的新店排排开出。由一位不折不扣的咖啡“狂魔”朋友带队，我们画出了这份步行1.5公里可达的开元路咖啡散步地图。 
我有猫，你要喝咖啡吗？ Follow Coffee的老板金金，与其说自己选的店址，还不如说被这条路给选中的。 当时她“身在曹营心在汉”地在一家连锁咖啡店打工，住在西湖大道的另一侧。来来回回走过好几次这条路，月黑风高，遇到过几次与之玩耍的流浪猫，在某个去银行存钱的晚上，她决定：就是这里了。 在Follow Coffee入驻之前，这个店址的“前任”店铺是一家叫catcatcat的甜品店，颇有名气。珠玉在前，开了3年多的Follow竟然做得更加有声有色——连店里的三只猫都红到各有“唯饭”！在我叫错了猫咪的名字之后，一位老客看不下去，幽幽地纠正我：“这只猫是Jerry，不叫Lucky！” 
短发花臂的金金，给人的第一印象就是：很有力量。后来才知道，这种底气来自于她跟杭州其他小咖啡馆相比而言较为霸气的厨房面积。虽然是因为承重墙等建筑结构的原因，但是金金因地制宜，干脆在餐品上给顾客脑洞大开的选择。很多小咖啡馆供给不了大主食，在这里算得上是吃饱喝足的级别。夏天有顾客中意蜜瓜拿铁和晚风苏打，现在天气变冷了，很多人来店里指名道姓要点上一杯招牌的“糖葫芦拿铁”。自己买的山楂果，自己浇糖做的糖葫芦，不知道这个小玩意儿有没有正不正宗的说法，但是在户外的座位来上这么一杯，忍不住想背诵《故都的秋》了。有这样的厨房和出餐实力，确实不用怀疑甜点的竞争力。这个菜单的设计也很有梗，让人忍不住好奇想，看看下一季的菜单是什么。 Follow的装修在北欧风狂吹的情况下，显得朴实无华接近于老派。来自各地咖啡馆的纪念品有条不紊地堆着，温馨、有条不紊的气质反而令我想起东京的那些咖啡馆——不是六本木或者清澄白河的“网红”咖啡馆，而是散落在高円寺、西荻窪这些不出名区域的“日常咖啡馆”们。它们不会被写在什么“三日游必打卡”的攻略里，但常常拥有着宝藏级的美味周边——谁能想到我就在高円寺的咖啡馆里误打误撞吃到了全东京最好吃的咖喱饭呢？ Follow Coffee 地址：吴山路鉴衡里8号 | 
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