双节同庆导致 大闸蟹提货量创下历史新高 2日，王氏大闸蟹在自己的微信公众号上发布消息：今年10月1日以来，所有门店提货量是往年高峰期的3倍，所有门店超负荷运转。虽然已调动所有养殖基地库存，尽全力筹备货源，但仍造成部分顾客等待时间过长，以及个别套餐缺货的情况，为此向顾客表示歉意。 王氏大闸蟹的掌门人王志强解释，这个国庆、中秋双节同庆，王氏也经历了创立14年来提货量最大的一天。10月1日，王氏杭州地区计划上货9万-10万斤，实际到货5.8万斤蟹，其中快递发货3800份左右，约9500斤，其余5万斤左右均分摊到杭州26家门店，平均每家门店提货1000份左右，其中数量最高的凤起总店提货数为3094份。公司热线电话客服人员达到了23名，当天电话咨询总数约4600个（不包括26家门店咨询电话）。凤起路总店增派3人接听顾客来电，接听电话达600余通。 此外，10月1日提货紧张，也和货源不足有关系。“现在西北风还没 有刮起来，大量大闸蟹还没有成熟，接下来天气逐渐变冷，大闸蟹上市数量会越来越多。”王志强还提到，由于他们的大闸蟹采用香草捆扎，重量轻且更为健康，但是捆扎难度较大，造成等待时间比较长，还要请消费者谅解。 目前大闸蟹提货情况有所好转 不需要排队 王志强说，10月1日提货人数最多，2日-3日提货人数约为1日的50%左右，下午时间可能有个别门店套餐缺货。一旦有缺货，将根据客户意愿商量用其他套餐进行调配，并保证所调配套餐金额一定大于原套餐。他预计，到10月4日大闸蟹提货将进入平稳状态，基本可以实现随时有货、随时提货。王氏门店8:00-20：00正常营业，所有员工准时在岗，快递10月4日起恢复发货。 昨天，记者走访了王氏、周氏和蟹太太等几个杭州主要的大闸蟹专卖店，这些店水池里各个规格的大闸蟹都还有存货，现在提货也不需要排队。在体育场路上的周氏大闸蟹专卖店，几乎所有规格的大闸蟹都有，下午顾客少，只有一名服务员在守店。她说，前两天比较忙一些，顾客多不多也要分不同的门店，这家周氏分店基本都能保证供应量。 蟹太太的相关负责人也表示，这次国庆假期有种过年的感觉，中秋聚餐有点像年夜饭，大闸蟹的需求量井喷。这两天公司每天发3万多份阳澄湖大闸蟹，加班加点保证市场供应。“国人被压抑许久的消费欲望出现了补偿性反弹，这样看起来，内循环的潜力确实非常大。”这位负责人笑着说。
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