 杭州是座飘着茶香的城市。你一定知道龙井，你一定知道西湖知道梅家坞，但是，你知道杭州茶的祖宗是什么，知道它在哪里吗？ 要说杭茶之祖，据相关史料记载，最有可能的应该是皋亭老茶。皋亭老茶一直以来隐迹在皋亭山中，所以很少有人知道。 皋亭山，又名半山，是杭州北游的核心景区，是一个风景优美、文脉深厚的地方，南宋宁宗皇帝曾御书“皋亭山”三字匾，被誉为“杭州的靠山”。 有学者认为，杭州名茶的最早种子选于半山，皋亭古茶是杭茶之祖是有迹可循的，主要有两大依据：  其一，考古资料显示，至迟6000年前，杭州湾一带已栽培茶树。目前发现的世界上最早的茶子，就出土于皋亭山南钱塘江对岸跨湖桥文化遗址八千年前底层中，证明茶子在杭州湾一带出现得非常早。表明距今7000-8000年前，茶在杭州湾一带已经出现，这里很可能是中国茶文化的起源地之一。 其二，在清代仁和人（今杭州）翟樊看来，杭州名茶的最早种子选于半山（皋亭山），无论是昔日知名的香林茶，还是如今名闻遐迩的龙井茶，都源自皋亭山，只不过当地人不知道这最初的源头，只艳羡后来的名茶。清代朱点在《东郊土物诗》中收录了翟樊这首《茶子》诗：“昔数香林茶，今称龙井荈。地望悉城西，城东著名鲜。不知其种子，乃在半山选。俗何昧本初，第羡所播衍。” 其意为“杭州以前数宋代香林茶最著名，而今天则是龙井茶，产地均在城西，城东就鲜有名茶出产。但其实城西名茶的种子是在半山选出来的，俗人哪里懂得品味本初之茶，只艳羡后来播衍的茶。” 因此，说皋亭老茶是杭茶之祖，是极有可能的。   皋亭山地区至今还保留着久远的茶文化，历代口口相传下来的茶祖峒这一古地名具有重要的文化学意义，透露出这里就是古老茶区传说中的茶祖地。茶祖是古茶农最崇拜的祖先神，古茶农认为茶树是茶祖留下的取之不尽的财富，茶祖会庇佑子孙万代幸福。每年清明采茶时节，皋亭茶农都要在茶祖峒举行祭茶祖仪式，向茶祖敬献第一把茶叶，以示感恩，祈求庇护。 延伸阅读： 旗枪茶、温州移民…龙坞茶镇长埭里的故事 以茶之名，行摄“中国茶都”杭州 | 
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