“消费者可能真的尝不出来，就我本人而言，干了这么多年稽查工作，比一般消费者的味觉敏感一些，同样被蒙在鼓里。”绍兴市上虞区市场监管局稽查大队支队长说。近期上虞开展的专项整治行动中，发现了 火锅店用猪肉冒充牛肉、用浓浆饮料勾兑出“鲜榨”果汁，奶茶店用奶精冒充鲜奶等“挂羊头卖狗肉”的行业“潜规则”。 昨日上午，浙江省工商局召开全省反不正当竞争“百日执法”专项行动实务公示会，正式通报了专项执法行动情况，同时发布了具有警示和告诫意义的典型案例。 “蟹肉棒”是“蟹味棒” “撒尿牛丸”是“撒尿肉丸” “4月中旬，稽查大队在上虞区一家火锅店里做日常检查，发现火锅店菜单里有‘撒尿牛丸’，但产品外包装的配料表上标注的却是猪肉、鸡肉、猪肥膘、水、鸡肉糜以及一些食品添加剂，我们做了检测，没有测到一丁点牛肉成分。”参与检查的上虞区市场监督稽查大队支队长说。 是偶然事件还是行业普遍现象？随即，绍兴市市场监管局对全市火锅店展开一次突击检查，发现40多家火锅店普遍存在品名宣传与实际不符的情况。 除了牛肉丸，其他荤菜食材也有大问题。 火锅店里很多人爱吃的蟹肉棒，在食材外包装上明确写着“蟹味棒”，配料表成分是鱼糜。 比如很多人爱吃的蟹肉棒，在食材外包装上明确写着“蟹味棒”，配料表成分是鱼糜；多家火锅店中发现的“撒尿牛丸”，并没有任何牛肉成分，食材原包装上用的名字是“撒尿肉丸”。 菜单中的虾饺，来自一种名为“虾味火锅饺”的速冻食品，配料表中只有鸡肉、鸡皮、水、鱼糜、淀粉、食品添加剂，虾味是靠各种添加剂调配出来的。 突击检查还发现，火锅店销售的所谓“鲜榨”、“现榨”果汁，其实是调制饮料。比如一款黑米汁，其实是用黑米味的饮料浓浆勾兑而成，而且浓浆配料表中都是添加剂，根本没有黑米成分。 | 
|
0b279c6d-b9c7-481a-a306-33805253b64d.jpg)
8229f972-7371-4179-8e3c-f15fcdcc80c3.jpg)
