杭州日报
178个摊位，140个商户，一头是西湖,一头是繁华的武林路，武林夜市这短短300米，已经成了杭州“夜经济”的一块金字招牌。 “终于回到杭州啦，在美丽的西湖边继续我的营生！”在武林夜市从事现场篆刻16年的摊主老王终于从老家返回了杭州。两三个月没开门，收入完全为零，老王倒是颇为淡定，因为他所在的武林夜市已经减免了管理费，还发了一笔补助。等他开了工，夜市管理方杭州尚品商业管理有限公司还承诺每天给摊主们提供免费口罩和盒饭。 尚品商业推出的这一手“暖商”手段背后有着税费优惠政策的有力支持。“增值税小规模纳税人征收率降低和社保费阶段性减免，为我们减免了各种税费6万多元。今年的所得税也可以延缓到明年缴纳了，咱们心里有底！”尚品商业的负责人叶经理表示。随着疫情防控进入常态化，武林夜市已经恢复了往日的繁华。 而位于湖滨步行街繁华地段的百年名店杭州知味观，则以转换经营思路的方式积极应对疫情冲击。夜晚10点，知味观总店仍在营业，西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童子鸡等杭州名菜为市民和游客带来美味的体验。据知味观所属的杭州饮食服务集团有限公司副总经理李俊介绍，知味观2020年1-5月餐饮营业额同比下降近一半，人工等固定成本不变，使得企业面临较大的资金压力。 重压之下，求变图存。知味观积极配合“湖上夜巷”夜市，推出夜间餐饮服务，同时未雨绸缪开拓电商渠道。邻近端午，知味观电商部备下了虫草花味、蜜藕味等新口味真空包装粽子，准备继大获成功的创新口味清明团子之后再次打造“网红”爆款。据悉，知味观包装食品销售额1-5月逆势同比上涨14%，有效冲减了餐饮部分的经营损失。 | 
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