制止餐饮浪费行为杭州做得怎么样？

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制止餐饮浪费行为杭州做得怎么样？

2020-09-03 07:35:54杭州网

各种肉类、海鲜、寿司、水果、酒水饮料、甜品自取，还有现烤的牛排、羊肉串、生蚝……这家自助餐店提供的食材很全。菜品多、选择多，许多顾客一进门就开始多次往返于餐桌和食物摆放区之间，直到选够了心仪的食物，摆上满满一桌，才坐下来就餐。在一些食物现做的窗口，拿取会有个数的限制，厨师会对每一位顾客提醒。而其余窗口，拿多拿少全凭顾客意愿了。

坐在我对面的是三男三女6个人，我进门的时候，桌子上已经摆满了餐盘。“你要吃什么？我再帮你拿一点！”“生蚝好了生蚝好了，走，一起去拿。”他们分工合作，端来一盘又一盘。过了一会，服务员推着小推车过来收盘子，也不仔细分辨里面还有没有剩余的食物，一股脑儿全部倒进垃圾桶。

面对吃不下了的“盘中餐”，有的人选择聊聊天，玩玩手机之后继续再“战”；有的果断放弃，起身走人。我们在现场看到，真正做到光盘的人屈指可数。

到了晚上8点多，店内的顾客走了三分之二，我对面的那6位顾客一同起身离开，桌上剩下不少食物，牛排、小龙虾看上去动都没有动。店员也并没有说什么，而是默默地推来小车清理。另外两张餐桌，同样也有食物剩余，“浪费300克以上，加收一人餐费”的惩罚措施形同虚设。

来源：都市快报作者：见习记者朱振辉文/摄编辑：高婷婷责任编辑：方志华

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新白鹿一顾客用完餐后未经清理的餐桌新白鹿餐厅三成以上的菜品推出小份菜吃不完会建议打包带走探访的第一站，我选择了位于下城区龙游路上的新白鹿餐厅。”胜利河美食街桌子上大多贴着文明餐桌提示一口气点很多的顾客少了探访的第二站，我来到了胜利河美食街。到了晚上8点多，店内的顾客走了三分之二，我对面的那6位顾客一同起身离开，桌上剩下不少食物，牛排、小龙虾看上去动都没有动。