有酒吧着手研发女性产品

创新消费为行业

带来新的刺激

7月3日晚上10点，位于南山路的亿多瑞站酒吧人声鼎沸，“入夏以来，啤酒的销量攀升，销售最好的是小麦精酿，女性消费者的消费占比越来越高，除了爆款精酿，无酒精蔓越莓莫吉托、威士忌酸、莫寄托等经典鸡尾酒凭借清爽的口感深受女性消费者青睐。正是看到了女性消费者的增长，我们举办女士之夜活动，未来我们也考虑研发更多女性主题的产品。”

“都市紧张的生活氛围，在酒吧舒适、自然的空间内得到舒缓，我们还选择音乐人，演绎多元风格的音乐，升级消费体验。” 亿多瑞站酒吧负责人说道。

据一位主打威士忌品类的酒吧负责人介绍：“女性消费者和男性消费者比例大概是3：2，女性消费者还没有明显的增量变化。”

浙江工业大学注意力与经济学教授张雷表示：“酒类的消费群体集中于男性，最近发生了变化。女性消费者喜欢将消费体验发布到社交媒体上，晒图的酒类往往具备色彩丰富、外形具有美感等特点，寻求的是色彩的刺激。不同于男性消费集中于经典口味，女性消费倾向偏于柔性，流动性强。多种口感、时尚化、艳丽包装的产品易受到她们的欢迎。酒类作为一个成熟行业，不应被固化，这种创新的消费趋势对于整个行业具有良性的刺激作用。”

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