烤扇贝

【推荐人】 沈大炮，吃货一枚。如果能瘦掉30斤，妥妥是部门颜值担当，不过为了美食，她已经完全放飞自我。

【沈大炮点评】

“完美！！零失误！！！点啥啥好吃！！！吃完睡不着觉！！！满脑袋飞舞着小龙虾扇贝小黄鱼馒头片……”为了这家烧烤店，沈大炮曾经写过一篇咆哮体长文。

作为定期打卡的忠粉，扇贝、小黄鱼、羊肉串之外，沈大炮强推这家的馒头片，“现场看到隔壁桌点了10串！！（每串有两片）心说有那么好吃吗？10串，20片，那不就是来吃馒头的吗？！但是一种直觉操控了我们……当时虽然已经快撑死了，还是忍不住要了两串。果然没失望！！！撒上孜然，超级无敌香！！！！下次一定要留点胃多点几串馒头片！！”

【探店】

地点很好找，香积寺路2号，跑进去一看，老板娘愁眉不展。什么情况？一八卦，原来是大房东和二房东起了纠纷，租房子的老老烧烤成了池鱼，这几天就要关门，另找店址了。

吃一顿少一顿的节奏。我指着墙上的菜单，沉痛地说：“每样给我来一串。”老板娘看看我：“生蚝和扇贝都要预订的，不预订就没有。”哇？利润最大的海鲜，居然还要限购？好说歹说，因为我们到得实在是早，老板娘终于答应匀个半打扇贝给我们。

一通吃下来，的确是赞！吃烧烤，无非这么三大类：海鲜，肉，蔬菜。老老烧烤的扇贝和生蚝，鲜浓美郁不说，扇贝只只都是原装的（有些烧烤摊，会循环利用扇贝壳，扇贝肉一只只是单独放上去）。小黄鱼也很赞，腌得入味，烤得焦香。还有馒头片，咬一口蓬松柔软，馒头让我吃出肉的味道！

老板娘说，她叫尚美荣，和老公是吉林人，因为女儿在杭州工作，两个人放心不下女儿，2004年他们就结伴来了南方。先在浙工大附近摆了个烧烤摊，一开始生意不好，但是两个人都坚信，质量是底线，尚大姐形容这段时间：“扔掉的货比卖掉的货都多。”我在店里看到，有年轻妈妈带着宝宝来撸串的，尚大姐十分自豪：“我的牛肉羊肉，全部是用鸡蛋清腌的。”

几年后，靠着回头客的口碑，小小烧烤摊生意越来越好，夫妻俩一合计，就在浙工大边上租了个店面开了店。名字叫“老老烧烤”。尚大姐的解释是：“老顾客、老味道，还有一直不变的老质量。”浙工大的店开了10来年，因为各种原因，于去年5月搬迁到了香积寺路2号。没想到只开了大半年，马上又面临第二次搬迁。尚大姐伤感地说：“已经通知我们停水停电了，门口围墙也要砌起来了。”

新店址找好了吗？尚大姐说，哪那么容易找啊。第一，附近要多几个大型菜场，方便她挑货。第二，面积要合适，还得符合各项餐饮标准。在新店没开之前，尚大姐说，粉丝们也可以去老老烧烤亲亲家园店解解馋：“在地铁金家渡站边上，是我兄弟开的，店里的人都是我手把手带出来的，开了有一年多了，质量也稳定的。”

老老烧烤

地址：香积寺路2号

营业时间：17:00-次日凌晨1:00

进店须知：随时都有可能关店。去之前打下尚大姐电话（18857148193），省得扑空。另外，如果你知道哪里有合适的店面，也可以联系尚大姐。