都市快报 今天是农历九月初九重阳节,老底子杭州人在这一天,规定动作就是登高爬个山,再吃块重阳糕。
每年重阳节一到,很多老人就开始惦记江南春的桂花栗子重阳糕了,天蒙蒙亮就去排队,生怕到得迟,当天的重阳糕就卖光了。 今年的队伍排得长不长?我决定起个早帮大家看看。 鉴于往年,早晨6点的队伍就已经要甩出十几二十米开外的经验,我提早到5点45分,抵达了解放路江南春总店门口。刚好看到江南春中山路的小三轮车在这里装货,五千多块重阳糕准备运过去。 路灯下,已经有六、七个人候着了,都是杭州本地人。 等的时候大家当然也没闲着,互相寒暄比比年纪。“大哥你气色蛮好,今年60岁?”“哪里,75的嘞!”“看不出看不出,我72岁”……站在这几位平均年纪超过70岁的老年人队伍中间,我显得十分突兀,一眼就被排在最前面的一位犀利大伯识破,“姑娘儿,你是不是记者?” 大伯手里捏了张100块人民币,告诉我说,他住在刀茅巷,年年重阳节都是清早赶过来排队,今年是最早一次,凌晨4点多就已经到这里了,所以排到了第一个。“我半夜里两点钟就困不熟的,爬起么好的。”他准备买10块重阳糕,回去家里人分分,大伯说,清明来这里买团子,重阳来这里买栗子糕,别的地方买来的,没有这种味道。嗯,这是属于他的过节仪式感。 看到队伍慢慢长起来,一位店员阿姨走出来拉卷闸门了,原本正常营业时间是6:30,今天特地提早到了6点开门。 一排排重阳糕码放在框里,还是传统配方,糕儿上面摆了两颗栗子,再撒点桂花,3元/块。一开市,队伍就开始迅速移动起来,但几乎每个人走到售卖窗口时,都要问一声,“今年怎么没有插小旗子的啦?” 在重阳糕上面插一面纸质三角小旗,是有历史背景的。据考证,这是唐代就有的习俗,从小令幡演化而来,意寓登“高”消了灾。宋代《东京梦华录》记载:“九月重阳,前一、二日,各以粉面蒸糕遗送,上插剪彩小旗,掺打果实。”嘉泰《会稽志》也记载:“重阳节,府城剪综綵旗,供小儿嬉戏。”清代刘兆元《海州民俗志》曰∶“重阳节,糕铺门前要竖起三角形黄龙旗作‘望子’,再用色纸制作一些三角小彩旗,旗上画(或剪)龙、蟹、菊等图案,凡买糕的免费赠一根小旗。这天几乎每个孩子手里都拿着小旗。” 问题来了,今年糕糕上的小旗子呢? 当然有准备。一听人人都在问小旗子,店员麻利地从柜台旁边的抽屉里拎出一个塑料袋,里面装满了粉色小旗子,但凡提出来要旗子的,就顺手给几面。 “每块都给我插上去咯,我拿回去要给伢儿搞搞的。”一位买了20块重阳糕的阿姨弱弱地问,已经恨不得把脚都拎起来装货的店员一边迅速装货,一边无奈表示,“帮帮忙,我是真当来不及给你一面面去插了,拿几面回去自己插插么好了,这种意思意思的哎。” 从彭埠赶过来的李阿姨,打扮得相当时髦,披肩配长裙。买块糕儿而已,有的人棉拖鞋拖拖就来了,相比之下,阿姨打扮得很精致。一问才知道,原来她今天跟几个小姐妹说好要去湖州一日游,就约在江南春总店旁边集合,为的就是能一早就吃到一块重阳糕,开启美美的一天。 在解放路总店二楼,江南春负责人韩寿祥正跟十几个工人一起继续忙着抓紧生产。韩寿祥说,他们已经熬了一个通宵了,加班加点没停过,但因为这是纯手工制作,每天最多能供应2万块左右,减掉一些社区、单位订单,也就一万多份供几家门店分售,一般上午10点左右肯定都卖完了。 早上6点20分。我又赶到不远的江南春中山路店看了看。 这家店今天也提早开门了,我到的时候还有十来个人在排队,天越来越亮,排队的人也越聚越多。 我排在队尾,自言自语表示,“今年队伍好像没早两年长么?”果然,队伍里的江南春铁粉们纷纷跳出来解释了,“还早类哎,6点半都还不到,你再过一个钟头来看看。”还有一位大伯道出了真相,“今年重阳节迟,都快要11月份的,早上天气么冷的,去年这个点队伍是已经排到巷尾了,我来的时候就穿一件衬衫,今年你看看,我都穿上西装外套了。” 大伯姓许,今年73岁,巧的是,今天正好是他的生日。“人家生日吃蛋糕,我回去请大家吃重阳糕。”大伯拎了10块重阳糕,高高兴兴骑自行车回去了,临走不忘说一句,“明年再会了。” 是不是只有老年人才会去早起排队呢?千万不要小看了这届年轻人。中山路店门口的队伍里,1997年出生的小陈,带着蓝牙无线耳机边听音乐边排队。她说,自己就住在旁边羊血弄。“也就是赶赶杭儿风咯。”嘴上是这么跟我说的,但明显小陈买糕儿的套路很熟练,“来,给我十块重阳糕,五块五块装,旗子都放点。”队伍里都是爹爹奶奶的辈份,一听这位小姑娘是准备把重阳糕给自己爷爷奶奶和外公外婆送去,啧啧称赞:“孝顺孝顺,真当孝顺。” 那是不是只有杭州本地人才会来排队买糕呢?也不是!队伍里一对来自南京的中年夫妇成功引起我的注意,因为他们手里捏着一张清单,上面罗列了必买糕点和单价。“条头糕2.5、双酿团子2.5、定胜糕2.5……重阳栗糕3、荷花糕15”。这位南京的白先生告诉我,他们基本每个月都会带着小孙子来一趟杭州“深度游”两天。 这个深度游,到底是有多深度呢?白先生来了兴致,开始给我详细介绍他去过的地方,“就是像你们杭州人一样生活呀,早上爬个吴山,喝豆浆吃烧饼油条,然后去虎跑喝个茶,晚上去叶马吃饭,有时候中午我们吃面,小狗面馆不错,邮电路这里有家面也好吃,不过有些网上说好的,我们也去吃过,其实味道一般。” 江南春也是他体验杭州人生活的打卡点之一。前一天晚上,他就做好功课,在酒店里写好了想买的糕团清单,“苏州、南京的糕团老字号都是很不错的,我现在都买点回去,看看杭州糕团的水准”。 排队过程中,还有个小插曲,去过中山路江南春门店的都知道,店面一半是卖糕团的,还有一半是卖彩票的。早上队伍里就有个大哥,苦苦等候,好不容易排到了,结果说,“给我来张彩票。”从店员到顾客,大家脸上统统写满问号,店员大姐中气十足回复,“今天彩票不卖,来来来,下一个下一个。”最后,在一片鄙视的眼神中,大哥只好怏怏离开。 没错,今天你去江南春,除了重阳糕,不要说彩票,连多买块方糕、条头糕都不算是正确打开方式。 不管今天你吃没吃重阳糕, 都祝各位老人身体倍棒, 吃嘛嘛香!
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