助力职业教育: 年轻大厨放弃高薪反哺母校 毕业于杭州市西湖职业高级中学的全国烹饪冠军金雨亭,职高毕业四年后,从澳门餐饮业载誉而归投身中职教育的佳话,一直被西湖职高的学弟学妹们口耳相传。 2012年夏天,金雨亭为自己上哪所学校做盘算,“当时听说我一个学长之前去了西湖职高学烹饪,不仅国赛拿了金牌,还被保送到大学,我就想沿着这条路拼一拼看。”进入西湖职高后,很快他的烹饪天赋展露出来,引起来校上课的烹饪大师张勇的注意。张勇把他召逬校烹饪专业集训队,金雨亭的获奖之路由此开启。国赛选拔赛上,金雨亭用胶带把两个菜刀绑在一起,双手各拿一组做出的“橄榄鸡丸”震惊了评委;2013年在第七届全国职业院校技能大赛上,他获得热菜项目金牌。2014年,金雨亭被保送到浙江旅游职业学院,同年代表高职院校参加国际比赛;2016年,他参加上海FHC中国国际烹饪艺术比赛获个人银奖,中餐世界烹饪锦标赛铜奖;2017年金雨亭毕业,经推荐赴澳门丽晶湾艺术酒店工作两年。 回到母校任教,反哺职业教育,其实是金雨亭一直都有的想法。职高毕业后,他就被返聘成为西湖职高集训队总教练,带领学生获国赛四块金牌,他的职业理想也逐渐清晰——做一名烹饪教师。在澳门的两年,金雨亭了解了企业内部的生产经营,掌握了流水线上的产品工艺,为成为教师打下基础。在澳门工作结束,他放弃了新的高薪聘请回到西湖职高担任专业教师,金雨亭说:“不同的人生阶段有不同的角色和责任,对我而言,唯一不变的是对学生的关爱和对理想的坚守。”
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