每日商报讯（实习记者 祝芷媛）“新鲜的叶子可以作为蔬菜炒着吃，叶子老一点的可以做成茶叶，便于保存，茎和根清洗干净之后可以作为牙膏等深加工产品的原材料。”浙江快养升商贸有限公司总经理韦英兴致勃勃地介绍手上类似青菜的一个草本植物——有着“植物黄金”之称的仙苔蔬茶，学名平卧菊三七。

科研和资本合作，能碰撞出怎样的火花？仙苔蔬茶原本是野生植物，后经中医药大学教授谢平团队的研发，浙江快养升商贸有限公司的生产推广销售，如今走入了寻常百姓家，杭州作为该公司的主营地，成为最广袤的市场。

仙苔蔬茶（平卧菊三七）是一种药食兼可的植物，含有丰富的有机酸成分及黄酮类化合物，被称为“生命之草”。韦英介绍道，“它作为蔬菜最鲜明的特点就是增加膳食纤维。”

“新叶可以作为蔬菜炒着吃，味道爽口，老叶我们也不浪费，把它制成茶叶，既便于保存，饮用时也更加健康。”韦英说。

除了叶子外，仙苔蔬茶的根茎也是加工的重要原料，韦英坦言，“这个植物最大的价值还在于它的根茎，我们通过技术提取里面的茎膏，利用茎膏可以制成很多产品。像牙膏、口腔喷雾、护肤霜等等。”

以仙苔蔬茶为基础，从叶子到根茎，将其丰富拓展，浙江快养升商贸有限公司逐步搭建起了产业链。

仙苔蔬茶从野生植物到产业链的发展，是科研与资本协作的结果。1999年开始，谢平团队就开始跟踪仙苔蔬茶，经过团队教授们多年潜心引种、试种、培育，仙苔蔬茶最终获得了卫生部的专业认证，成为受认可的药食兼可植物。

教授团队的缺乏资金，产品在销售环节遇到了瓶颈。鑫植源公司创始人唐圣清也准备由“煤老板”转型，他选择了“农业科技深加工”。这样的机缘巧合下，科研遇上了资本，一切都变得顺理成章。

第八届江西名优农产品（上海）展示展销会上，企业获得了金奖，产品“鑫植源”牌平卧菊三七奇茶也获得了第十届江西鄱阳湖绿色农产品（上海）展销会金奖，平卧菊三七药物牙膏获得了发明专利证书。

企业硕果累累，还在不断增长。“公司现在还在招商中，也将在萧山开设体验店，有需要的市民朋友届时可以来现场逛逛。”韦英说。