杭州网
Eng|繁体||
您所在的位置:
杭州网 > 慢读杭州
 
 
种菜自由
2022-05-27 17:45:13杭州网

人间五月,地上的小菜可以用手指梊(音dì,意为撮取)了。

每年春天是各色的青,开始是淡雅的杨柳青,然后是豌豆的陌上青,接着是槐树高开的澹澹青,继而是菜圃生长的脆脆青……梊下一把小小的青菜,扔在汤里就变成几株翠绿,鲜艳得仿佛魂魄才施施然的苏醒。咬上一口,脆嫩脆嫩,就像愉悦的心情。

周亮

泥土高溅,扑打面颊

凌晨一两点的时候从防疫岗位回家,常常长路无人,偶尔有十几米长的货车呼啸而过。有一夜暴雨如注,我停在路边一户人家的门前等待,白花花的雨点噼里啪啦地击打着车窗,想到工作上遇见的各样问题,想到疲惫的同事们就像拉长的皮筋一直坚持着,不由企盼着大雨早点结束。

疫情之下,好多人因为各样的烦恼而抑郁,而乡村的土地、河流,能疗愈人心。

沙地以前是海洋,泥土很珍贵。自家的屋后有一小块土地,长宽十余步,经过一个冬天的雨雪,变硬了,荒芜了,有些可惜。春雨洇湿大地的时候,便寻思着种菜。

先除草。开花的萝卜一人多高,斩成几段;荠菜开着小白花,茎细根深;羊奶子草折断后,会流出乳白的汁液,黏糊糊的……砖缝石隙里长出的野草最难清理,叶片小小,根却是很大的纠结的一团,它们往往是整个田园最长寿的。所谓艰难困苦,玉汝于成,是也。

翻地是要藏着力气的,一鼓作气是够快的,不久就干不动了。尖齿铁耙,用力抡起,落下,翻出一个大坑,把各样的杂草扒进坑里,踩几下,再翻一个大块土,倒转铁耙敲碎土疙瘩。土地真是珍贵的,杂草埋在土下腐朽,就能肥地,化害为利。

平齿铁耙用来起沟,抓起的泥土拍在沟沿,啪、啪啪,印上一条条齿痕,纵横交错像印象派的画作,很漂亮。

泥耙前拉后推,高高低低的土面就平整了,大大小小的土疙瘩就细碎了。推拉到地头一看,原本邋邋遢遢的沙土平整得像一幅画框,很有成就感。

乌鸫在远处落下,找蚯蚓吃;鹁鸪也飞过来,找的是草籽。土地上爬行的是千脚虫,一圈黄一圈黑有些像蜈蚣,却是无毒的,不过千脚虫很臭,鸟兽都不爱吃它。

年前母亲播下了毛豆,覆上薄膜防冻,只是出芽率不是很高。我在一场冰冷的春雨后一株一株起土,分种,期盼着风调雨顺,反季节播种最怕寒潮,很多期望赢在起跑线的往往收获了一个寂寞。

妻子把厨房剩下的马铃薯按着眼切成一块一块的,我在草木灰里滚了几下,一块一块埋进土里,为此还新买了一把十元的花钎刀。以前的花钎刀是一个弧形的铁器加一个木柄,现在工艺改进,整体合金压制,又亮又快,合金柄很长,用起来很顺手。

种马铃薯的时候发现德福哥的马铃薯已经抽芽,他说年前种下的,只是天气太冷所以长得慢。他有好几个坑没发芽,猜测着是不是被地老虎(注:昆虫名,夜蛾科,多食性作物害虫)吃了,当着我的面小心挖开,果然只剩下一张皮。不过我种下的马铃薯正逢天时,每一块都很快发芽,叶子也很快葳蕤着赶上了德福哥年前种下的。

母亲从网上买来的四包玉米种被我翻了出来,金镶玉、银香白糯,名字很好听,其实就是紫玉米、白玉米。我间隔着把四种玉米都点播了下去。后来才知道,玉米开花授粉会影响很大一片,今年恐怕要变种了。

又种了花生。相较玉米一个星期肯定出苗,花生发芽真是太慢,草籽重新发芽布满了地面,花生还没动静,母亲常常说是不是被黄春鸟扒开偷食了,幸好,差不多一个月后花生陆陆续续钻出来。没发芽的用花钎刀拨开土一看,还在,埋得深,正拱着两瓣花生瓤往上长,根倒是挺粗的。

又种了三个品种的青菜,还种了甜瓜、南瓜、丝瓜;长藤四季豆、短茎四季豆;紫红的苋菜;紫红的茄子;葫芦;番茄……每天早晨巡视一圈,看露珠像水钻挂在青叶上,就像《垄上行》所唱,风儿瑟瑟,心情愉悦。

我原本不会种菜。以前一位我尊敬的长辈很是怪异地看了我一眼:“不会种菜?种菜有什么难的?生命,是自己会长的。”

种菜,也不容易

每天早晨围着菜园转圈的时候,深深感到,手上一定要带上工具。拔牛筋草要斩根,给玉米培土要扒土,花生移植要挖坑……只有两只手有时候真是束手无策,而一把铁锹或一把花钎刀,能带来极大的便利。农夫,不能没有农具。

农夫和牧人一样,可以一边劳作一边神游天外。有时也会想,以前的世代,他们是怎么种菜的。

正好萧山区博物馆五月开始有一场古越国的青铜农工具展。

青铜器,印象中都是司母戊大方鼎之类的重器,端庄、大气,想不到我们这块土地的几千年前,竟然使用青铜器进行耕作。

青铜铚很美丽,像是水乡的蚌壳。仿佛湖水清澈,远处凫水而出的小野鸭抖落着一身水花,女子侧坐小舟,素手纤纤,铜铚划出一道曼妙的弧线,水中青红的莼菜卷着叶子袅袅浮出……青铜水铚锋利的刀刃泛着清冷的幽光,是可远观而不可近亵的江南侠女。

青铜犁很小巧,像是女子头上的发箍,也像打碎的碗片,薄薄的,边缘很是锋利。这样一个小小的铜犁,两边拴上绳子,挂在肩上,一手前摆,一手后拉,侧身行进,应该不费力吧?

青铜耨(音nòu),除草工具,耨字的读音很奇特,整本新华字典中读这个音的就此一个。耨字从辱,是不是除草的农活看上去是小孩干的,一个青壮拿着青铜耨有些羞羞?

青铜锸、青铜铲方方正正,中间还有一个弧形圆孔,有些丑。仔细想想,青铜礼器自然要端庄大气,而青铜农具实用为主,要安装木柄只能中间开孔了。

青铜农具很多,还有青铜锄、青铜、青铜镰……这些农具可以起土、做垄、松土、除草、耘苗、收割。

古人比我们想象的更加聪明。

又想到良渚博物馆的石犁。我第一眼看到用石头打磨的梭形犁头,很是震惊,这颗石头,用两根手指可以拈起,良渚古人却能够想到把四五颗尖锐的石头在木桩顶部镶嵌组合,变成可以牵引的犁具——这真是一个天才的想法,如果要磨制木桩粗细的尖石,实在是一件遥遥无期的工程。

种过地的都知道,所有的农具中,犁是最重要的。板结的土地,若是用双手刨土根本吃不消,拿一根木棍戳地也翻不了土,即便是组合的石犁或者小巧的青铜犁,也已经推开了沉重的大门,露出了一缕光。

种菜,也是不容易的。

何妨吟啸且徐行

一场瘟疫,让远离土地的人们重新认识了种菜。

无论穷富,人,都离不开田地的供应。没有吃的时候,住别墅的也要抢菜。

土地的出产极为慷慨丰盛。手里一把菜籽撒下去,收获的时候,一家人吃上一月还有余,可以分给众人。田地从来不是锱铢必较,汗流满面的,它常常百倍回报。即使没有种下的,转一圈,也可以收获许多的野菜,马兰头、水芹菜、荠菜都是野地自长的。

每一个时代都有自己的迷惘。宰相之才的东坡先生,被贬黄州时连吃饭都成了问题。苏轼躬耕东坡,自己种菜,还写下了让后世怦然心动的诗句:莫听穿林打叶声,何妨吟啸且徐行。

就像种下的每一株菜那样,努力生长,安静等候。

来源:杭州日报    作者:    编辑:钟一鸣    责任编辑:方志华
『相关阅读』
杭州网版权与免责声明:
① 凡本网注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属杭州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:杭州网”,违者本网将依法追究责任。 ② 本网未注明“稿件来源:杭州网(包括杭州日报、都市快报、每日商报)”的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的“稿件来源”,并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源:杭州网”,本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。 ③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在两周内速来电或来函与杭州网联系。
新闻 城市 经济 社会
不负“青年”二字,临安区“青年文明号”的
浙江举行基层抗疫工作者代表记者见面会 这
“城市门面”颜值升级 杭州下沙东互通景观
警钟敲响!儿童插画不应沦为成人世界的大染
端午假期高速不免费 杭州高速或将出现短途
她把价值5万元的钻戒当垃圾扔  他却在深
强村六式抓发展 强村指数管全局 新时代“
官方通报“北京金准医学检验实验室”违规详
广西忻城通报3名小孩被洪水冲走:2人遇难
云南丘北县突发暴雨灾害 已造成4人死亡4

杭州影像


增设停车位 方便百...

共同富裕萧山范之数...

含苞待放

杭州龙坞两三百米长...