你觉得自己是成功的吗？

坚持了三年，我挺成功的。我做的面包，已经比保罗（BBC纪录片《保罗教你做面包》中的主人公）更好吃了。

很多人以为，好不容易读了七年本硕，当医生不是蛮好的吗？

不是，我这个专业是做研究的。我的硕士论文是研究表观遗传学，《JMJD5相互作用蛋白的鉴定与功能的研究》（注：JMJD5是组蛋白去甲基化酶的英文缩写）。做面包和做实验其实很像，科研训练其实对做面包很有帮助。

现在盈利状况如何？

保本的基础上，稍微有了一点点盈利。

下一步有什么打算？

先把这个店开好，目标是百年老店。

到现在为止，你生命中最骄傲的一件事情是什么？

2014年我跟朋友两个人翻越了天山山脉。

如果不做面包，你想过现在会在做什么吗？

没有如果。

父母认可你这三年的工作吗？他们有哪些担忧？

父母觉得我这三年发展得太慢了，没有赚到太多钱。还有一个就是没有找女朋友。

3月20日晚，黄晓斌在个人公号上发文《热烈庆祝Colorful Bakery开业3周年！》——

开店都3年了，我一直觉得我开面包店是一件很水到渠成，顺其自然的事情。

发现做面包有意思，开始研究做面包，觉得开个面包店又可以做自己感兴趣的事又可以养活自己，那就开吧。

啊，找到了一个店面，

噢，店就开起来啦！

当然，这个过程中得到了很多人的支持。

最应该感谢的就是我那五个什么都不管的股东，哈哈。

刚开店的时候我们就定了一个百年老店的目标，相信现在只是百年路上的一个小插曲。

如果我能活到百年店庆的时候，我觉得我会好好回顾一下这开店的一百年，然后再写一篇关于热烈庆祝开店一百周年的推文，哈哈。