临近毕业前，黄晓斌把爸妈接到了杭州玩，他忐忑地把自己开面包店的想法告诉了他们。

不出所料，爸妈受到了惊吓，当即提出反对——开面包店初中毕业就可以了，那你为什么要读到研究生？

2006年，黄晓斌以634分的成绩从绍兴新昌县城考入浙江大学，经过7年半的本硕连读，他没成为研究员，更没去医院找工作。

毕业那年黄晓斌27岁，原本或许能成为一名博士。

7年医学本硕连读，转去做面包

“工作上那些条条框框，不是我想要的”

黄晓斌来自绍兴新昌县一个普通家庭，是家里的独生子，父母做个体生意，温和随性。儿子读书成绩优秀，一直是老两口的感到自豪的事，尤其是2006年考进了浙江大学。

能在浙大读医学，黄晓斌也很兴奋。2013年，毕业在即，黄晓斌开始着手出国读博事宜，在准备托福考试的过程中，看到了BBC记录片《保罗教你做面包》，一个全新的念头在他脑子里蹦了出来——“开个面包店！”

读了七年的医学，又很喜欢本专业，竟然转去做面包？

黄晓斌的导师沈老师说，一开始以为只是学生毕业前会冒出的一些不确定的想法，毕竟与本专业偏离太大。直到几次沟通过后，发现黄晓斌是认真的，“每个学生都有选择探索人生的自由嘛。”

“我学医是因为喜欢研究，到现在也喜欢当时学的东西。但我发现自己的兴趣不一定符合科研的需要，今后工作中会遇到许多条框，不是我想要的。至于做医生，从读书开始，就没想过，因为条框更多。”黄晓斌说，去国外读博自己又并不喜欢学英语，恰好在这期间遇到了自己新的兴趣点。

从产生想法，到做出决定，黄晓斌只用了几天时间。他买了一台烤箱放在实验室，开始研究面粉、水、盐、糖以及酵母的比例。当然，他的酵母菌是自己培养的。

父母一直希望他工作：

开面包店初中毕业就够，还要读到研究生？

临近毕业前，黄晓斌把父母接到杭州来玩，他告诉了家人自己决定做面包店的想法。

不出所料，他的话让父母受到了惊吓，当即提出反对——开面包店初中毕业就可以了，那你为什么要读到研究生？

“我们当然是希望孩子什么单位好做就去什么单位。”母亲侯爱英说，她和黄爸爸就是忙忙碌碌做了半辈子个体户，里面的酸甜苦辣他们都知道，不想让孩子再过得这么辛苦，“有一份稳定的工作，更安心点。”