陈沐阳端了一笼烧麦正准备给顾客送去

陈沐阳脱下工作服，准备回家。

留和路520号，位于小和山一溜密匝匝的店面中间，是家不起眼的烧麦店。16岁的小陈早上8点多到，下午2点，有时6点回去，他在这里勤工俭学做“店小二”，已经10天了。

小陈名叫沐阳，是个身高1米80的小伙子，今年从十三中保送到长河高级中学。前几天参加高中分班考，成绩不错，进入实验班。

暑假打工不拿一分钱

前天9：30，我来到这家小店。两台吊扇呼呼呼地吹着，店里空调也开着，蛮凉爽。半开放式的厨房里，师傅正给一碗拌面淋上热油，香味扑鼻而来。小陈穿着略短的白色工作服，胳膊晒得黝黑，戴着帽子和口罩，从料理台边端起这碗面，送到了3号桌。不仔细看，还真看不出来他是个中学生。

正值暑假，不时有家长带着孩子进来吃早饭。

“拌面一碗，烧麦一笼。”一位爸爸带着四五岁的儿子进来，点单后坐好。小陈陆续把烧麦和拌面端上桌。这位爸爸问他：“能拿个小碗吗？”“好。”小陈转身去消毒柜拿来，动作利落。之后，他又站回料理台边，准备迎接下一位客人。

接连来了两三桌，小陈忙活起来。4号桌刚放下两碗拌面，又从5号桌小碗摞大碗、大碗摞蒸笼地收拾妥当，稳稳送到后厨的清洗间。其间，还要照顾食客的各种需求：餐巾纸拿一点、有没有辣油啊……每个要求，小陈基本都能满足。来来回回地忙着，利索、干净。

一进门看不出他是个高中生，现在，看不出他只在这里做了十来天。

哈哈，他确实不是“生手”。早在两年前，初一升初二的暑假，他就在这家小店泡满了整个假期。

人家暑假补课，他却暑假打工。这可不是为了钱，小伙子干活不拿一分钱，只在店里吃顿饭，为的是“提升一下与人交往的能力，这是所有工作都必不可少的基础一环”。

10点多，顾客少了。小陈征得老板同意后，坐下和我聊了聊。他思路清晰，谈吐自如。

小陈说，爸爸和妈妈都建议他暑期打工，去哪里随便他。所以找到这条小吃街，这家烧麦店吃过两三次。初一那年暑假，就硬着头皮找过来和老板说，不要工钱，只求锻炼。老板点头同意后，当天就上岗了。

最怕端出一碗面不知道是谁的

刚来的两天，遇到店里坐满人，小陈“慌”了。

“最怕端出一碗面，不知道是哪桌点的，只能大声喊一嗓子‘鱼香肉丝面是谁的’？声音小了，别人听不见啊，还得再喊两嗓子。那时候，感觉自己像一座孤岛。”小陈说，渐渐适应之后，就顺了。

正在收银的老板程大姐点头证实，说小陈和自己女儿一般大，眼里看着就亲切。

“他想来勤工俭学，我支持，慢慢学着接触社会，挺好。”程大姐回忆起两年前的情形，“我还记得小陈刚来那会儿，端汤洒出一点儿，他的脸唰的一下就红透了，很不好意思。现在，如果再遇到这种情况，他已经能熟练处理了。”

有多熟练？小陈用手捂住脸，笑了，“事情做熟练了都有规律可循”。

“从顾客进门点餐，我就开始记，他们点了什么，坐几号桌。烧麦在蒸笼上，一两分钟就可以上。拌面、馄饨略慢，五分钟也差不多了，谁先来谁后来，瞄一眼心里都有数。所以不大会送错了。”

11：10，午市到了，店里慢慢地人又多了起来。小陈戴上口罩，开始干活。

我在烧麦店坐了近三个小时，腰背有些发酸。始终站着的小陈，也有些倦了，偶尔原地踱踱步，说“防止站得太僵硬”。

来吃饭的人越来越多，他像一只忙碌的陀螺，又转了起来。

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