穿越回南宋，那时杭州人民的消夏方式好精彩

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2017-07-27 11:41:22杭州网

宋高宗最爱喝的夜露浆

是甘蔗汁和白萝卜汁的混合体

宋高宗退位为太上皇后，在今天的中河中路一带给自己建了一座养老的德寿宫。一次，他和儿子宋孝宗在一起避暑，喝两款解暑饮料，一个叫“沆瀣浆”，一个叫“雪浸白酒”。孝宗便劝父亲：“此物恐不宜多吃。”宋高宗回答：“不妨，反觉爽快。”

这里的雪浸白酒是白雪镇凉的米酒，并非烧酒。米酒度数低，酒劲小，非常柔和。宋人还喜欢让米酒液染上各种植物的香气，如酿制中加入竹叶或荷叶，非常风雅。

“沆瀣”的汉语本意是夜露，在古代被当作天然的养生物受推崇。比喻两人臭味相投的成语“沆瀣一气”在宋代还没有流行。

宋高宗爱喝的冷饮“沆瀣浆”，傅伯星说就是“甘蔗汁+白萝卜汁”。“我有个朋友曾经将‘沆瀣浆’复原出来，一种是煮熟的，另一种是生的，颜色都有点像咖啡，略微带点绿色，口感很滑爽，微甜，十分好喝。但这个饮料很容易坏，没办法保存，所以到现在还没有推广。”

来源：乐活杭州（lehuo-hz）作者：戴维编辑：郭卫责任编辑：方志华

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”南宋时杭州夏天的温度与现在大体相当，当时城里河流遍布，特别适宜散热为什么现在杭州比古代热。南宋时男人也簪花，从皇帝到老百姓都如此，而且是颜色雅致的鲜花雪泡梅花酒好喝又风雅“乳糖真雪”已露冰淇淋雏形南宋杭州已经有冰箱，是一种外面包银的木箱，里面放上冰。接下来，我们穿越回南宋，看看那时侯上至皇帝下到百姓都是怎么消夏的吧…“南宋杭州的夏天是很惬意的，从士大夫到普通老百姓都很悠然自在，6月开始各种水果和清凉饮料登场，《梦粱录》里记载有：木瓜汁，甘豆汤，豆儿水，荔枝膏水，雪泡梅花酒……夜市也通宵达旦，南宋人的时空观念完全改变，发达的市民文化使它更像现代社会。