都市快报（记者 潘卓盈）

前几天，蔡康永、马家辉、金宇澄、毛尖、庄祖宜、徐沪生、曹可凡等台港沪三地文化圈名人在上海齐聚一场家常晚宴，这究竟是顿什么饭？

主持兼做菜的是台湾才子詹宏志。最近，他已过世的太太王宣一的书《国宴与家宴》重新修订出版。这场宴席上的菜式，是他为了纪念太太，完全复刻的亲创菜品，詹宏志称其为“宣一宴”。

先来说说詹宏志。一个人一辈子做好一件事已经不容易了，这个人身上却集合了太多标签：电影人、文学评论家、出版人、创意大师、网络教父、传媒大佬……他曾是台湾最大网购平台PC home的创始人及董事长，也曾是朱天文、朱天心、张大春等作家的出版人，创办了台湾最大的出版集团城邦集团。他还是台湾新电影的重要舆论推手，曾起草“台湾新电影宣言”，并策划和监制多部台湾电影史上的经典影片，包括侯孝贤导演的《悲情城市》《戏梦人生》《好男好女》，杨德昌导演的《牯岭街少年杀人事件》《独立时代》，以及吴念真导演的《多桑》等。

那这回大家是冲他来的吗？不，是因为“宣一宴”。

曾经一年要举办近百场家宴

詹宏志太太王宣一还在世时，夫妻俩一年要举办大大小小近百场家宴，蔡康永、李宗盛、杨德昌、侯孝贤、张北海、马家辉、张大春、朱天心、唐诺、梁文道等都去吃过，可以说涵盖了半个台北文艺界。

甚至有人戏称，没有在詹宏志家吃过饭，就不算真正踏入台湾文化圈……

可惜的是，2015年2月14日，王宣一在意大利的旅途中意外去世。

那“宣一宴”究竟为何有那么大的魔力？

说到底，家宴其实是被寄托了最多情感心绪的味觉记忆。

王宣一虽然出生在台北。但祖上是浙江名门世家，与金庸（查良镛）的查家以及徐志摩的徐家都有世交或姻亲关系。身世背景使王宣一从小就培养了敏锐的味蕾。“她有好多年的生活过得像《红楼梦》大观园般，即使她算是新时代的女性，但是围绕着她一天的生活，饮食占了相当大的比例……母亲的餐食花样不少，但基本上是以杭州菜做底，再混合其他江浙菜肴。”2003年，她在《中国时报》发表了追忆母亲许闻龢的散文《国宴与家宴》。

所谓“国宴”，是指宴请工作上的客人，小孩子不能捣蛋；如果是宴请亲朋，或者亲戚带着小朋友，大家很开心可以闹的，就是“家宴”。

她后来出版的这本文化随笔《国宴与家宴》，是一个关于家的光阴故事，而书中详细记录的一张张家族菜谱，更细腻勾画并传承了老一代江浙菜的风貌。

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