越臭越好吃的萧山“名菜” 阿姨吃了全身发紫险丧命

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2020-07-02 08:14:18杭州网

萧山日报讯萧山的刘阿姨万万没想到，因为吃了一道家常菜，竟然眼前发黑，全身发紫，被送进了抢救室……

原来，刘阿姨是地地道道的“老萧山”，晒笋干、萝卜干，腌咸菜都不在话下，咸香的清蒸臭苋菜梗更是刘阿姨家桌子上必不可少的一道菜。可这天吃完自己做的臭苋菜梗之后，她出现腹痛、呕吐、胸闷、皮肤发紫的症状，被送到医院急诊抢救室。

检查发现，刘阿姨的血氧饱和度只有85%，结合病史和症状，是亚硝酸盐中毒。医生立即进行了对症治疗，十几分钟后，刘阿姨身上的紫色慢慢退去，病情好转。

区第一人民医院急诊科副主任医师蓝继提醒，贮存过久、腐烂或煮熟后放置过久的食物，以及腌制的食物中，亚硝酸盐的含量高，一下食用过量，很可能导致亚硝酸盐中毒。生活中要特别注意食品安全，避免食用不新鲜的隔夜饭菜，尽量少吃腌制食物。

来源：萧山日报作者：记者盛凤琴通讯员邹紫编辑：郑海云责任编辑：方志华

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