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方老大刚关了两家新店 传说中的顺民已消失多年……杭州建国路上的馄饨王传奇
2019-11-17 07:11:51杭州网

都市快报讯 前天,有读者爆料:路过建国路上的方老大馄饨店,发现门口贴了一张告示说,建国路和城站两家新店要关门,老店不关,希望大家继续支持方老大馄饨店。

建国路上的方老大开了两个半月关门了。

这位读者姓李,他说他下班要路过建国路这家店,大概一个星期要去消费一次:“味道还可以的,馄饨皮里加了碱,吃起来特别顺滑,肉馅也比较入味。”

李先生原来是方老大面条的粉丝,后来感觉馄饨也不错:“都是面食嘛。”他比较担心的是,方老大连关两家店,那老店会受影响吗?

附近居民很吃惊

建国路方老大馄饨店怎么关门了

昨天一早,我赶到建国路130号方老大馄饨的新店时,店门已经关了。

这家店边上就是潮鸣苑,我跑进去,社区里面有家小小理发店,老板娘手艺娴熟地给顾客挑染头发,边上几个大姐坐着。我问她们,知不知道边上方老大馄饨店关门了?

老板娘和大姐们都很吃惊:“不知道啊,前几天还开着呢。”

老板娘说,新店刚开出来时,“18幢那个谁谁谁的儿子很激动,说方老大开到我们这里来了!马上拉着他爸爸去吃。”

坐着等做头发的大姐也搭腔:“我女儿也是的,刚开张的时候,一定要拉着我去吃了一顿。”

抚宁巷和江城路上的方老大生意极好

白俄罗斯小姑娘从上海赶来排队

建国路出来,我跑去抚宁巷和江城路。熟悉方老大的人都知道,方老大最开始是在抚宁巷50-1号这里烧面烧出了名号,才慢慢向外扩张。先是三四年前在近江八园这里开了分店卖面,老的面店又从抚宁巷搬到江城路627号,抚宁巷原址这里开起了馄饨店。

抚宁巷馄饨店

到现场一看,抚宁巷的馄饨店和江城路的面店,都是正常营业,尤其是面店,生意极好。早上9点半,店堂里人已经络绎不绝。中午12点,我再去瞄了眼,队伍已经排到了马路上。

江城路方老大面店排队的人流

我数了数有50多人,甚至还有老外。一问是白俄罗斯的两个小姑娘,在上海外国语大学读了一年书,昨天一大早,从上海坐火车过来,眼巴巴来吃方老大。小姑娘们万万没想到人这么多,用略带口音的中文问我:“真的好吃吗?值得排这么久吗?”我鼓励她们:“要对中国食物有信心。”

来源:都市快报    作者:记者 钱卓君 文/摄    编辑:张翟    责任编辑:方志华
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