提醒！ 吃小龙虾要防四种疾病！ 过敏 小龙虾是一种高蛋白食物，会出现异种蛋白反应，有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。还容易引发过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等。 急性肠胃炎 吃了不干净或未煮透的小龙虾很容易得急性肠胃炎。 寄生虫疾病 小龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫，切忌生吃。 痛风 吃小龙虾时不要喝啤酒，因为其嘌呤的含量非常高，如果同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高，引起痛风发作。 如何安全享用小龙虾 以下几点要谨记哦！ 1.小龙虾应从正规渠道购买，不要自行捕捞，不要食用野生小龙虾。 2.烹饪前清洗干净，活小龙虾最好放在清水里养一养，让它们吐净体内的泥沙。 3.要烧熟煮透，至少煮30分钟，彻底煮熟就不用担心寄生虫的问题了。 4.拒绝不新鲜的小龙虾，不然会拉肚子哦。 5.小龙虾的确会富集重金属，主要聚集在外壳和头部，因此吃小龙虾前要去头、剥壳。当然，有重金属≠重金属超标，不要害怕。 6.如果要下馆子，请选择正规餐馆，吃得美味又放心。 7.要适量，千万不要贪吃。在小龙虾致病事件中，大多数患者都是在短时间内吃了明显超出常人水平的小龙虾数量。 8.如果吃了小龙虾后出现不适症状，应及时就医，并主动向医生告知相关情况。
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