每日商报讯（通讯员 傅晓燕 记者 汪晓筠） 9月以来，下城区联合区市场监管、公安等部门在我区开展整治食品安全问题联合行动。以专项整治行动为抓手深入开展食品安全隐患排查，探索创新食品安全保障机制，保障全区人民群众“舌尖上的安全”。

破解老大难、普及保健品知识

保障“舌尖上的安全”

据下城区市场监管局工作人员介绍，通过专项行动的形式，消除食品安全隐患。如今年以来，对辖区商超、药店等300余家保健食品经营企业举办培训3场，在下城区老年大学、杭州市市民健康生活馆、杭州市红十字会医院、朝晖科普公园、大润发超市等地开展现场科普活动41场。有效规范辖区保健食品经营企业经营行为，引导广大消费者选购保健食品务必认准蓝帽子，前往正规商场、超市、药店等经营单位购买，并索要发票或销售凭据。

“我们还在开展无证无照小餐饮店‘清零行动’取得阶段性成果。陆续破解了横长寿路‘三姐妹’等8家小餐饮一条街、环城西路‘汤聚食’等3家小餐饮聚集点两个‘老大难’。在对辖区内提供网络餐饮配送服务的商家进行现场排摸检查的基础上，线上线下齐抓共管，线上利用互联网+大数据手段对网络订餐第三方平台进行监控，对线上餐饮单位巡查565家次，共抓取了35家证照上传不齐全的餐饮单位；线下加大巡查力度，检查网络订餐提供单位585家次，下达责令改正通知书54份。”下城区市场监管局工作人员说。

以“智慧平台”为依托

提升风险防控能力

此外，下城区市场监管局大力推进“阳光厨房”视频接入智慧餐饮监管平台工程。召集全区105家大型及特大型餐饮企业、中央厨房、养老机构和大型医院食堂举办建立智慧餐饮平台培训会议。同时大力推进网络订餐餐饮单位“网上阳光厨房”建设，通过与“美团”、“饿了么”两大第三方平台的对接，鼓励平台对安装阳光厨房的入网餐饮服务提供者通过增加流量或排名靠前等政策，扩大网络餐饮单位安装“阳光厨房”的数量，并在平台订餐主页面提供视频链接，让消费者能实时查看订餐单位后厨加工状况，提高外卖餐饮单位加工透明度。目前，西湖文化广场周边的新白鹿、三尚日料等27家餐饮店已将“阳光厨房”接入到订餐平台。

“应用杭州临安‘一中心三端口’阳光餐饮智慧共治系统，加快‘一中心三端口’智慧监管软件使用，目前辖区内52家学校及58家托幼机构共计110家食堂已100%完成阳光厨房的安装，并在‘众食安’餐饮智慧监管平台建案，正在陆续将阳光厨房视频接入到浙江省智慧餐饮信息平台。依托众食安监管平台，进行动态检查，线上与线下检查相结合，及时发现食品安全隐患，提高对食品安全事件应急处置能力。”下城区市场监管局工作人员说。