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水果市场当下刮起夏季怀旧风 本周鸡蛋批发价有所上涨
2018-07-13 09:45:40杭州网

白白的“身子”,小小的个头,削皮,对半切开,刨瓤,咬一口,果肉有点糯又有点脆还有点香。在屏风街农贸市场,卖甜瓜的摊主采用“体验式销售”,帮顾客选好瓜称好重量削好皮,流水线操作引来了不少回头客。陈阿姨便是其中一位:“这个瓜很像我们以前常见的甜瓜,但是甜度和香味方面又提升了不少,两个瓜重量加起来也就一斤左右,刚刚好,吃起来不浪费。”

和甜瓜同时登场的还有枣瓜、菜瓜、黄金瓜,其中,甜瓜的价格在3元/斤—3.5元/斤,菜瓜2元/斤,枣瓜和黄金瓜售价都为6元/斤。在目前西瓜占据水果市场一半“江湖”的情况下,这样小巧又美味的瓜类,恰好与个头较大的西瓜形成互补,颇受消费者青睐。

水果市场大展“夏季风”的同时,“菜篮子”商品行情也逐渐进入暑热模式,特别是鸡蛋,天气温度走高后,鸡蛋批发价也跟着上涨。依据杭州市禽蛋行业协会报价系统,昨天普通鸡蛋的批发价为4.1元/斤,同比上周的3.6元/斤—3.7元/斤,相当于每斤鸡蛋的批发价在这一周里涨了0.5元,而零售价比较稳定,涨幅尚未显现。

另据杭州市商务委员会(杭州市粮食局)市场监测统计,与上周相比,本周猪肉供应量小幅增加、蔬菜成交量小幅减少;猪肉价格略涨,部分蔬菜品种价格略降。

小巧又美味的瓜果 带你回味“小时候”

屏风街农贸市场摊主透露,时下热销的白色甜瓜,又叫日本甜瓜。据旭日种业技术人员介绍,甜瓜品种较多,根据瓜皮厚薄和酥脆程度,可以分为薄皮甜瓜系列、酥皮甜瓜系列、厚皮甜瓜系列,甚至还有薄厚皮甜瓜系列。平时常见的、单个重约1斤的白色甜瓜,就属于薄皮甜瓜,种业公司给这些“肌肤胜雪”的甜瓜取的名字也是诸如“玉雪”“早雪”之类的。个头差不多、“白衣”换成“绿衣”的甜瓜,则被叫做“绿宝”,这些品种在浙江嘉善种植较多。

而身着一袭金黄色的“礼服”,椭圆的瓜形、标志性“十条筋”,这样的瓜,我们形象地称之为“黄金瓜”。在水果摊前,有些略年长的消费者一边选购一边念叨:“小时候就是吃这个瓜的。”事实上,现在面市的黄金瓜可以说是“升级版”,在个头和甜度上都有所改良。据悉,现在黄金瓜的中心糖度可达12度至15度左右。

同样让人重温记忆的还有枣瓜和菜瓜。这些甜甜蜜蜜的瓜果,不仅颜值高,更是让人吃出了儿时情怀。

母鸡产蛋量减少 本周鸡蛋批发价上涨

夏季,人们啃着瓜果,消暑解热。然而对母鸡来说,越来越热的天,有点难熬,尤其是500天以上的老鸡,气温一高,抵抗力就下降,容易得病。另一方面,母鸡遇到高温后,产蛋量也直线下降。因此每年夏天,也是鸡蛋供应量走低的时候。货源偏紧,因此本周起,普通鸡蛋产地收购价和批发价都相应地有所上涨。

猪肉批发价本周也在往上走,白肉批发价日均15.59元/公斤,与上周相比上涨2.77%。本周猪肉日均供应量8652头,与上周相比增加5.95%。本周条肉零售价31.4元/公斤、夹心肉28.72元/公斤、腿肉28.33元/公斤、全精肉33.27元/公斤,与上周相比分别持平、上涨1.27%、上涨0.89%、下跌0.33%。

蔬菜方面,本周蔬菜日均交易量2794.29吨,与上周相比减少2.37%。三个大路品种蔬菜批发价格分别为,青菜2.31元/公斤、大白菜1.96元/公斤、包心菜1.44元/公斤,与上周相比,分别下跌0.43%、上涨11.36%、下跌11.66%。

家常水产品价格小幅波动,其中鲫鱼(条重400克左右)本周零售价24.4元/公斤、草鱼(条重750克左右)17.96元/公斤、鳊鱼(条重500克左右)22.03元/公斤、包头鱼(条重1000克左右)19.21元/公斤,与上周相比分别上涨0.21%、上涨0.5%、上涨0.23%、下跌0.77%。

来源:每日商报    作者:记者 郑炜    编辑:郑海云    责任编辑:方志华
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