浙江天赐生态科技有限公司负责人宋军宏怎么也没想到,每年向他要固定茶叶数量的美国客户,今年突然开始向他大量要货了。直到这两天,宋军宏在网上看到“星巴克在美国开出首家茶吧”的消息时,才恍然大悟——美国人爱上喝茶了。杭州海关的统计数据也印证了这一点:今年浙江地区对欧美发达国家的茶叶出口增幅明显,美国、西班牙等国增幅甚至超过一倍。
星巴克开茶饮店
“抿一口茶就是横跨了数百公里和世纪。”这是刻在星巴克的首 家茶吧TeavanaFineTeas+TeaBar桌子上的一句话。开在纽约曼哈顿区,也就是美剧里描述的贵族云集的上东区,对于星巴克意义非凡。这是星巴克在全球范围开的第一家没有咖啡的茶饮店。用星巴克CEO霍华德舒尔茨的话说,精神可嘉。接下来,位于西雅图的另一个Teavana茶吧将在感恩节前夕开张。
这家茶吧被区分成茶叶、茶具和茶饮售卖三个区域。茶饮的餐牌上被简单分成了热饮和冷饮。盛具有别于星巴克的咖啡店,采用的是玻璃杯和深色茶壶。在茶叶的售卖区,放置着来自中国浙江的龙井茶。这款茶叶在Teavana官网上的售价是14.98美元两盎司(约为91.3元56克)。
售货员也许会这么推销这款茶叶:这是中国排名前十的茶叶,闻上去有一种圆润的芳香,喝起来回味像栗子。这款茶的家乡,就在杭州。
自1999年收购茶叶专卖零售店泰舒茶(Tazo)品牌以来,星巴克对茶的兴趣日渐浓厚。去年年底,星巴克又收购了已在美国开了300多家茶叶专卖店的茶叶零售品牌Teavana。舒尔茨表示,未来五年将开设1000个类似的茶吧。
虽然美国人喝咖啡的比例远超喝茶,但是他们对茶叶的青睐与日俱增。美国茶叶协会(TeaAssociationUSA)的数据显示,在过去五年里,对茶叶抱有兴趣的美国人增长了16%。2003年至2013年10年间,美国人对咖啡的消费量仅增长1.9%,而对茶叶的平均消费量则增长了22.5%。
浙江在洛杉矶开店推荐茶叶
当老外爱上喝茶,偷笑的一定是那些已经做好准备的茶叶企业。宋军宏说,今年公司总体茶叶出口增幅在15%左右。其中高档茶叶的出口增幅明显,“加上目前接到的订单,全年高档茶的出口增幅大概在35%左右,光有机茶这一块,今年就做了3000多万元的生意。”
宋军宏说,最近几年天赐公司坚持花大成本去美国参加各类食品展会,但出口增幅一直比较小,对美国的出口比例很小。天赐的一个美国客户,这两年每年要的量都比较稳定,一直都在50多吨。没想到今年一改常态,只要天赐公司能拿得出符合标准的这一档产品,美国客户都要。天赐公司今年针对这一档次的有机绿茶一共只有60多吨的余量,全部被美国客户收购。事后宋军宏才得知,这位美国客户是星巴克的茶叶供货商,他的需求增加主要是因为星巴克的采购量增加了。
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