超市多角度排除隐患 批发市场里防疫工作密不透风，在超市里各类冷链食品同样经过层层把关。华润万家相关负责人介绍，为了保证冷链运输过程中的食品安全，防损部门每天都会安排专人负责对冷链产品的存放仓库进行消毒液喷洒消毒，不留死角。每趟运输车辆装载货物前都必须对车厢、驾驶室、运输盛放容器进行消毒液喷洒消毒，装载货物时尤其针对进口的冷链商品进行货物表面消毒。 在超市的冷链柜台和卖场接触冷链商品的员工都必须佩戴医用外科口罩、作业过程中还必须戴防护手套，工作期间超市还要求相关工作人员避免手部接触口鼻，作业结束要及时对手部进行消毒。所有进出生鲜冷链仓的员工及第三方人员全部进行体温检测，所有员工每天上下班测量体温并建档造册管理，身体出现异常及时上报就医，身体恢复并取得健康证明前不得上岗。除此之外，物流运输司机进场时也必须经过体温检测和手部消毒。 该负责人介绍，所有进场的冷链商品必须有新冠检测报告，目前针对冷链产品华润万家积极接入“浙冷链”系统，选择经过监督管理局检验合格的产品及供应商，销售的冷链产品放置溯源二维码，消费者通过支付宝扫码可以了解该冷链产品的输出国家、检验检疫证明编号、商品的流通过程等信息。同时保洁部门每天多次对门店电梯间、购物车、购物篮、办公室、员工休息室等公共场所进行消毒。 在联华超市，防疫工作同样井然有序，相关负责人介绍，超市不仅定期对运输工具清洁、消毒，还要求工作人员在冷链食品配送过程中，全程佩戴口罩，并对手、搬运工具及容器进行定期消毒。联华目前已经针对生鲜、冷链食品落实信息登记制度，配合相关部门做好冷链食品追溯管理，为积极响应“放心消费在浙江”行动，推出“商品准入源头可溯、农产检测信息公开、零售购物渠道畅通”等十项服务承诺，让消费者买得放心、吃得安全。 多部门发布举措，把好冷链安全关 据新华社报道，11月9日，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制9日向全国印发《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》。方案要求，实现全流程闭环管控可追溯，最大程度降低新冠病毒通过进口冷链食品输入风险。在进口冷链食品首次与我境内人员接触前实施预防性全面消毒处理。在做好进口冷链食品新冠病毒检测工作的基础上，充分发挥消毒对新冠病毒的杀灭作用，在确保进口冷链食品安全的同时，提升口岸通关效率，避免货物积压滞港，保障产业链供应链稳定。 在口岸环节，检测结果为阳性的，按规定作退运或销毁处理。检测结果为阴性的，海关部门组织指导督促查验场地经营者或进口企业，对进口冷链食品的集装箱内壁、货物外包装实施消毒。在冷链运输和出入库环节，进口冷链食品运输过程中，承运企业不得开箱，在国内运输段交通运输管理部门要督促指导冷链物流企业严格查验海关通关单证，落实运输车辆船舶等装载运输装备消毒、一线工作人员个人防护等措施。冷库接受进口冷链食品时，应如实记录并核对集装箱号及铅封号，做好货物的出入库记录，相关资料和记录应至少留存两年。 在流通环节，对从口岸放行的进口冷链食品，在社会冷库或企业冷库倒箱过车、入库存储前，相关生产经营单位查验货物所附的消毒证明，如未消毒，则在掏箱卸货时，对该批货物的集装箱内壁、货物外包装实施消毒。 在市场环节，加强进口冷链食品是否消毒的相关证明查验工作，防止未经过预防性全面消毒处理的进口冷链食品进入市场。进一步完善追溯管理，做到所有进入市场的进口冷链食品来源可查、去向可追。 记者从余杭区市场监管局了解到，目前余杭区多部门合力推动“浙冷链”码落地。余杭区已召开会议专题研究进口冷链食品新冠病毒“批批检”工作，区政府、市场监管、卫健、财政、良渚街道、杭州五丰联合肉类冷藏有限公司等多部门合力推进。11月4日，正式在冷冻食品批发交易市场启动进口冷链食品新冠病毒“批批检”工作，当天采集检测样本近100批次，检测范围包括进口冷链食品、密切接触进口冷链食品的一线装卸人员、冷冻库房门把手、电梯、货架等。截至11月9日，共采样检测样本643个，其中冻品469个、环境59个、人员115个。 余杭区市场监管局对进口冷链食品新冠病毒“批批检”流程逐环节分析，查找问题并及时解决。指导市场专门新建了采样室，设立了采样等候区。对流程规划进行示范讲解，指导市场对采样过程加强管理，强调送样人员必须佩戴口罩、手套，间隔不少于1米；再次，指导市场做好场内经营户培训，发放“告知书”向经营户详细宣传“批批检”工作流程和注意事项，组织经营户签订“承诺书”明确自身责任。 | 
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