都市快报讯 昨天杭州下了一场雨，感觉有了秋天的味道，我马上惦记大闸蟹了。今天跑到菜场里一看，果然，大闸蟹来了。

可能有人说，大闸蟹，也就是杭州人叫的湖蟹，不是老早就在卖了么？前段时间卖的叫“六月黄”，是离真正成熟还差几次蜕壳的湖蟹。农历六月，幼年大闸蟹拼命向成年大闸蟹生长，因此得名“六月黄”。而今天我发现的这批，是已经成熟的大闸蟹了。

我去的摊位是新开出来的一个小菜场，叫“望江门外直街农副产品直销处”，地点在海潮路和望江新园一园交界处。菜场是新的，老板却都是老面孔。此地聚集的，都是原来望江门外直街马路菜场摆摊的老卖主，马路菜场拆迁后，他们到处打游击，后来慢慢聚集到了和望江门外直街不远的东宝路、映霞街一带。望江门外直街马路菜场当年可是赫赫有名，是与大马弄菜场齐名的宝藏菜场。

唐世泽在这一带卖了20多年水产了，之前东宝路菜场里面摆过一段时间摊位，现在转移到了这里。很多客户看到他就说：“老板，搬到这里来了啊。”他和老婆一帮忙着称水产，一边笑着解释：“我们还是马路边的店做起来顺手。”

就是在老唐这里，我看到了成熟的大闸蟹。老唐介绍说，这是他从江苏高淳湖进的货。这个季节，进的都是母蟹，也就是杭州人说的“团脐”。分两批，大的3.5两一只，卖90元一斤。小的2.9两一只，卖75元一斤。我站边上看了一会，来询价的个个都是“口嫌体正直”，嘴里说着：“大的怎么这么贵！小的拎只来看看？”真的下单了却都是买90元这一档的。

这么早的湖蟹，肥不肥啊？正好有人买，抓了一只出来，一个没看到，这只湖蟹灵活地爬出筐儿，差一点“越狱”成功，筋骨毛好的样子。

边上还有只刚死不久的，我看了一下，黄蛮多的。

老唐说，这个价格，估计要维持到中秋前后。他预计，总要过了10月1日，价格才会往下降。

如果觉得现在买湖蟹价格有点小贵，那不妨买点梭子蟹。

从左到右，分别是小娘蟹、肉母蟹和公蟹

梭子蟹目前有三种，分别是小娘蟹、肉母蟹和公蟹。价格一样，大的45元一斤，小的40元一斤。

公蟹的肉质，马上要下降了，现在吃的话，肉母蟹和小娘蟹口感比较好。

如果觉得梭子蟹还是贵，沼虾了解一下！

沼虾现在真正是膘肥体壮，老唐这里卖的是只只带膏的“精品虾”，虽然要35元一斤，但是来买的人络绎不绝。大家一边买，一边交流心得。“你买了去做啥？”“我啊，打算做成醉虾。”“醉虾我刚做过，其实这批虾做虾干味道毛赞！”

如果不想买得这么好，那就便宜多了。我边上几个摊位也都逛了一圈，如果是不带膏的，那么卖26-30元一斤。有个摊位在挑刚死不影响食用的虾，一边挑一边兜我：“要不要？要的话20元一斤倒担。”

我犹豫了一下，还是杀回老唐这里买了一点精品虾。回家配上笋干、丝瓜，不就是夏秋之交，杭州人餐桌上典型的一餐饭么？