都市快报讯 最近,一则“海底捞涨价”的消息上了微博热搜。据说,有北京的网友发现,近期海底捞和西贝莜面村等餐饮品牌,都在悄悄涨价:“海底捞一片土豆1.5元,一碗米饭7元”、“西贝的外卖菜单,土豆条炖牛肉80元了,酸菜封缸肉80多元”…… 那么事实究竟如何?杭州的海底捞和西贝莜面村的情况是怎么样的?记者今天赶到门店进行了解。 杭州海底捞: 部分不耐存储的食材价格有所上涨 在海底捞庆春路店里,已经是下午3点左右,等位区已经空空荡荡,大厅里还坐着近10桌客人在用餐:“以前正常的时候,这个时间点,起码还有一半的桌子是有客人的。”店里一位负责人透露,受疫情影响,杭州海底捞一直到3月13日才开始恢复营业,目前也对就餐人数有所限制,堂食还没恢复到正常水平。 等位区已经空空荡荡 对于网上流传的涨价,门店有关负责人表示确有其事。3月中旬左右,总部统一调整了菜单价格,杭州门店涉及的品类大概在15%左右,主要集中在一些生鲜菜品,例如招牌虾滑(整份)从58元上涨到62元,明虾(整份)从92元上涨到96元,土豆(整份)从22元上涨到24元,自选小料从9元/人上涨到10元/人。受猪肉价格上涨影响,店里涨幅最大的是现炸小酥肉,从以前的32元/份上涨到44元/份。 菜单价格 而各款锅底、牛羊肉以及飞饼炒饭等着主食,价格并没有变化。 |