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杭州一家老川菜馆子复工开业第二天
2020-03-23 07:24:18杭州网

今年春节前,顾客们都打电话过来取消预订。

我算了算,从春节到现在,两个多月损失了几十万。

这个春节的每一天,我都很焦虑:房租、员工工资、父母医药钱、家庭日常支出……很多账都要算。每天我半夜两三点才睡,早上五六点就醒来。

父亲理解我的困境,说他和妈妈节约一点,肉可以少吃一点……他们想尽了各种办法,想为我节省开支。我劝他们,肉还是要多吃,要照顾好自己。

可以开张了—— 

春节以来 

最令人振奋的消息

3月20日下午,张之光接到了青芝坞管委会通知:明天(21日)可以开业。

整个春节,每天都有老顾客打电话进来问,“你们可以堂食了吗?”一天会有十几个这样的电话。

3月20日下午,我接到青芝坞管委会通知,当时开心极了,这是春节里听到最令人振奋的事情。

为了开业,我和员工们整整准备了一天,进行卫生大扫除和消毒工作。

我店里有11个人,大部分都是20多年的老员工。有的从我父母创业那年就来了,这么多年从没离开过“老地方”。

蒋阿姨,1997年来的,20多年了。来的那年,她已经成家,把孩子丢在四川,和老公一起来的。

大厨刘中华,今年50多岁了,重庆人。不像影视剧的厨师都是胖子,刘师傅人很瘦,说话嗓门也不大,和声细气。他最拿手是杭帮菜的松鼠鱼,川菜的毛血旺和麻辣鱼。

他爱人廖梅,在店里也干了十多年,她爸爸现在身体不好,她回家照顾去了。

现在来店里的顾客,大部分都是老熟人了,有些人还成了朋友。

很感谢街坊和老主顾几十年捧场……

张之光的小姨插话:疫情严重那些天,大家都愁,生意怎么办?后来想通了,大家一起健健康康安安耽耽在杭州,已经很好了。

谈话间,不断有电话打进来,张之光频频接听,我听得出是顾客打来的。

“是老地方吗?”

“是老地方。”

“开业了吗?”

“开业了,等着你……”

来源:都市快报    作者:记者 程潇龙    编辑:高婷婷    责任编辑:方志华
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后来我们搬到了现在黄龙体育中心那块儿,他和很多老顾客还是常常去。我们在青芝坞的第一家店,远没有现在这个店装修这么气派。一直到五六年后,那边造黄龙体育中心,我们把店搬到了青芝坞。