吃意大利餐，附赠私房美照 杭州西子湖四季酒店 WL Bistro西湖餐厅 杭友“Amandaw”在杭友圈#异域餐馆#发帖说：“前段时间来杭州玩，早上灵隐烧香，中午去了附近四季酒店西湖餐厅吃饭。原来以为会很贵，没想到点了个意大利套餐，人均200多吃撑了。最喜欢里面的甜品，还有奶酪也很棒。吃完后在四季里面拍了一组风景照，西湖边美是美，就是想拍个没人的镜头太不容易了，这里就完全没这种困扰。” 我们联系了这位网友，原来是一个来杭州旅游的广东朋友。她当时早上去了灵隐，中午想不好吃什么，拿出手机一搜，发现杭州西子湖四季酒店WL Bistro西湖餐厅在卖一款意大利分享套餐，于是决定来体验一下。结果没想到，这款套餐才卖468元，她和朋友两个人吃完后还打了三个包：“真是没想到，四季这种地方，人均200多吃得又饱又好。” 除了美食，她还在四季妥妥拍了一圈美照：“西湖其他地方拍照片，好是好，就是人多。这里拍照根本不必担心会出现‘集体照’。” 我们去了这家餐厅，点了Amandaw的同款意大利分享套餐。杭州四季的餐饮总监之前跑遍了杭州像样的西餐馆，选了又选，最后决定了要做意大利菜式，因为感觉意大利餐相对随意些，方便对西餐不是很懂的人大胆地来体验。这款套餐的菜单是由擅长烹饪意大利地道菜肴的广州四季酒店意珍餐厅主厨毕柏克担任顾问拟定的，目的是让“每个客人仿若置身于意大利街头小巷享用经典风味美食”。 套餐包括：波尔凯塔火腿+菠菜色拉+苹果+佩科里诺（黑松露）羊奶芝士的组合，脆炸鱿鱼和虎虾，布拉达芝士，外祖母的牛肉酱宽面，小牛肉膝，甜品组合。 这款套餐里，布拉达芝士市面上很少吃得到，四季总经理打了个比方：“一般的芝士，好比BMW，对，就是你们说的宝马，而布拉达芝士，是劳斯莱斯。”餐后甜品是用手推车推出来的，仪式感满满。提拉米苏特意不加明胶，我还是第一次吃到准液态化的提拉米苏。芝士蛋糕是冻出来而不是烤出来的，口感更轻盈。 杭州西子湖四季酒店WL Bistro西湖餐厅地址：灵隐路5号 | 
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