都市快报 都市快报“走向我们的小康生活·发现杭州大作战”活动正在进行中，首期上线了10个话题，邀请你一起把在杭州生活的点滴幸福，分享给更多人。 目前已经有不少网友在快抱App上分享了各种私藏好店，尤其是美食相关的几个话题持续升温。其中，#异域餐馆#旨在发现开在杭州的各家异国餐厅地道美食。看到爆料才知道，不出杭州，就可以吃遍世界美食。今天，我们先介绍三家店，分别是法餐、意大利餐和德餐。你还知道杭州有哪些好吃的外国菜？欢迎来快抱杭友圈分享。 这就是法餐的甲鱼做法吗？ 爱了爱了！ 杭州西溪喜来登度假大酒店 萨婷法餐厅 “西溪喜来登的萨婷法餐厅关了很久，这几天重新开了，我这个‘西餐控’立刻冲过去尝鲜。没想到有惊喜，萨婷菜单和以前不一样了，海胆、甲鱼、香煎大黄鱼、伊比利亚猪肉卷配5J火腿、烟熏芝士蛋糕。甲鱼本来是并不怎么喜欢吃的菜，怕腻，但是萨婷怎么能把甲鱼做得那么清爽！甲鱼汤只喝出了清甜咸鲜的口感，甲鱼肉炸成丸子，咬一口外酥里糯。这就是法餐的甲鱼做法吗？爱了爱了！” 杭友“天天天蓝”在杭友圈#异域餐馆#发的这个帖，成功引起了我们的注意：法餐里出现甲鱼元素实在比较稀罕。 我们来到位于杭州西溪天堂旅游综合体的西溪喜来登，萨婷法餐厅赶在今年七夕重开，新推出的这款法餐包括：鲜海胆配鳄梨墨鱼和海鲜风味泡沫，甲鱼清汤、甲鱼奶冻配炸甲鱼丸，香煎大黄鱼配青橄榄、黑鸡枞、薄荷和鲟鱼子酱，法式卷心菜伊比利亚猪肉卷配5J伊比利亚火腿和番茄清汤，烟熏芝士蛋糕配水果和海盐。 里面最让人惊艳的是甲鱼清汤、甲鱼奶冻配炸甲鱼丸。初看菜名以为是中餐厅的菜，但是等服务员端上来清清爽的两盘菜后，我们开始找：甲鱼在哪里？结果在旁边那个炸丸子里。原来厨师把甲鱼肉剁成碎，炸成丸子，咬一口外酥里糯，再配一口甲鱼汤，干净美好。 杭州西溪喜来登度假大酒店萨婷法餐厅地址：杭州市西溪天堂国际旅游综合体1号 吃意大利餐，附赠私房美照 杭州西子湖四季酒店 WL Bistro西湖餐厅 杭友“Amandaw”在杭友圈#异域餐馆#发帖说：“前段时间来杭州玩，早上灵隐烧香，中午去了附近四季酒店西湖餐厅吃饭。原来以为会很贵，没想到点了个意大利套餐，人均200多吃撑了。最喜欢里面的甜品，还有奶酪也很棒。吃完后在四季里面拍了一组风景照，西湖边美是美，就是想拍个没人的镜头太不容易了，这里就完全没这种困扰。” 我们联系了这位网友，原来是一个来杭州旅游的广东朋友。她当时早上去了灵隐，中午想不好吃什么，拿出手机一搜，发现杭州西子湖四季酒店WL Bistro西湖餐厅在卖一款意大利分享套餐，于是决定来体验一下。结果没想到，这款套餐才卖468元，她和朋友两个人吃完后还打了三个包：“真是没想到，四季这种地方，人均200多吃得又饱又好。” 除了美食，她还在四季妥妥拍了一圈美照：“西湖其他地方拍照片，好是好，就是人多。这里拍照根本不必担心会出现‘集体照’。” 我们去了这家餐厅，点了Amandaw的同款意大利分享套餐。杭州四季的餐饮总监之前跑遍了杭州像样的西餐馆，选了又选，最后决定了要做意大利菜式，因为感觉意大利餐相对随意些，方便对西餐不是很懂的人大胆地来体验。这款套餐的菜单是由擅长烹饪意大利地道菜肴的广州四季酒店意珍餐厅主厨毕柏克担任顾问拟定的，目的是让“每个客人仿若置身于意大利街头小巷享用经典风味美食”。 套餐包括：波尔凯塔火腿+菠菜色拉+苹果+佩科里诺（黑松露）羊奶芝士的组合，脆炸鱿鱼和虎虾，布拉达芝士，外祖母的牛肉酱宽面，小牛肉膝，甜品组合。 这款套餐里，布拉达芝士市面上很少吃得到，四季总经理打了个比方：“一般的芝士，好比BMW，对，就是你们说的宝马，而布拉达芝士，是劳斯莱斯。”餐后甜品是用手推车推出来的，仪式感满满。提拉米苏特意不加明胶，我还是第一次吃到准液态化的提拉米苏。芝士蛋糕是冻出来而不是烤出来的，口感更轻盈。 杭州西子湖四季酒店WL Bistro西湖餐厅地址：灵隐路5号 本来担心吃不惯德餐，结果发现，味道蛮好的嘛 杭州远洋凯宾斯基酒店弗里达餐厅 快抱网友“往事随风”发帖推荐：“前几天去远洋乐堤港，想不好晚上吃什么，顺路就进了对面的凯宾斯基。这里有个弗里达餐厅环境很好，柜台里有个很帅的老外，偷偷打听了一下，原来是餐厅经理。没好意思求合影，远远偷拍了一张。还担心自己吃不惯德餐，结果发现，味道蛮好的嘛。餐前面包是咸的，吃起来很鲜。色拉里面的奶酪是羊奶做的，吃起来有一点羊膻气，但是可以接受。甜品很好吃！看上去像只滑滑蛋，吃起来其实是布丁，上面还有一层薄薄的焦糖。价格吗，五星级酒店的档次摆在那里，不会便宜，但就餐体验真的很不错。” 我们联系了“往事随风”，她就住酒店附近，这天正好几个小姐妹聚会，乐堤港里很多餐馆都吃腻了，就想到来凯宾斯基“开开洋荤”。结果，结账时才发现那个“帅哥老外”是会说中文的，“早知道我就直接找他点餐了，不用偷拍了。” 我们赶到杭州远洋凯宾斯基酒店弗里达餐厅，直接找到了那个“帅哥老外”，这个德国“90后”原来是餐厅经理。店里的奶油南瓜汤配黑森林火腿、山羊奶酪和烤时蔬沙拉、经典维也纳猪排、传统维也纳苹果卷配香草汁均各有特色。甜品我们特意点了传统维也纳苹果卷配香草汁。这道甜品是德国和奥地利的一道传统家庭美食，把腌过的苹果和肉桂、葡萄干及坚果碎用酥皮卷起来，吃的时候配上香草汁，用来中和腌苹果的酸度和甜度。这道甜品在两国的地位，约等于饺子在中国。不知道大家对《茜茜公主》这部电影还有没有印象，传说中这就是茜茜公主热爱的甜品。 杭州远洋凯宾斯基酒店地址：拱墅区丽水路66号 | 
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