都市快报讯 站在湖墅南路武林万怡酒店的大厅一角,来这里谈业务的小章拿出手机,熟练地对着咖啡机上的屏幕一通操作,随后从旁边取来一个纸杯。不到一分钟,她就买到了一杯中杯现磨拿铁,而这个纸杯上,印着一个熟悉的绿色LOGO:STARBUCKS。 在COSTA和瑞幸传出关店消息的同时,星巴克服务却悄悄迈出了另一种形式的扩张步伐:无人售卖点。杭州地区的经销商表示,这一模式在杭州已经运行了3个多月,目前已经有阿里巴巴园区、武林万怡酒店和浙工大等多个网点开设。生意好的网点,一台星巴克自助咖啡机一天能卖出200多杯咖啡。 星巴克无人售卖点的咖啡机 摄影 | 程超 售价相同 糖浆免费 等于每杯能便宜3元 今天下午,记者在武林万怡酒店的大厅看到了这个星巴克服务无人售卖点。整个售卖区域就放在酒店茶歇的旁边,有4张茶几以及相应的沙发配套,整个环境并不输星巴克门店。 在星巴克咖啡机旁边,放着自助点单流程介绍。流程共分五步:在咖啡机的电子屏上选择饮品、选择杯型(中、大)、定制饮品、放置好杯子、用支付宝扫码支付。 和星巴克门店一样,这里悬挂着饮料价目表,目前提供的饮品包括意式浓缩、浓缩玛奇朵、拿铁、卡布奇诺、美式、拿铁玛奇朵和摩卡。 记者对比了一下,价格和星巴克门店的价格完全一致。但在咖啡机旁边的柜子上,还摆放着香草味、焦糖味和榛子味的糖浆,顾客可以自助免费添加。而在星巴克门店里,加这些糖浆是要额外付3元的。所以,如果点一个中杯拿铁,在自助网点和星巴克门店一样都是29元,如果点一杯焦糖拿铁或是榛果拿铁,那自助网点就要便宜3元。 记者尝试点了一杯热拿铁,点击屏幕、扫码支付后,咖啡机就发出细微的轰鸣,接着开始往咖啡杯里注入现磨咖啡。操作流程类似于肯德基门店的自助点餐,整个过程不超过1分钟,就能拿到一杯热腾腾、香喷喷的星巴克咖啡了。 |