都市快报讯 一粥一饭，当思来之不易。 在“厉行节俭、反对浪费”上，杭州一些餐饮企业相继推出“小份菜”、“免费打包”等制止浪费的“妙招”。 昨天中午，“这，很杭州”第一场直播“很杭州的光盘行动”，我们带着大家一起走进杭城的多家餐厅，实地探访他们的好做法。 独创“菜肴定制深加工”服务 出去吃饭有时候就剩下几块肉，吃又吃不下，打包回去又不够吃一顿，扔了又太浪费，你是不是也遇到过这样的情况？ 昨天中午11点多，我们来到高银街53-57号皇饭儿酒楼，90后妹子小周跟两位朋友到店里吃饭，三个人点了招牌菜白切鸡、酱鸭，再配了两个蔬菜和一份点心绿豆糕。买单的时候，服务员看到桌上的酱鸭和白切鸡没吃完，就问小周需不需要打包。因为天热不方便打包，小周直说太可惜了。 这时，工作人员向小周推荐酒楼的“菜肴定制深加工”服务，也就是对这些剩余食材再加工，并视加工难度收取15元、30元、45元三档的加工费，通过美团、饿了么等外卖平台下单，就能在自己预定的时间送到酒店。 “这是我们今年8月中旬推出的服务，杭州是互联网之都，作为杭州的非物质文化企业，我们利用‘互联网+餐饮’模式，独创菜肴定制深加工服务，力争把食材的运用达到更高的效率，杜绝‘舌尖上的浪费’。”皇饭儿酒楼负责人屠明珏说。 | 
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