每日商报讯 是否明码标价？是否菜品相符？——也许你没想到的是，开心过大年，吃年夜饭，而在你吃之前，市场监管部门早就对舌尖上的安全进行了保障。临近春节，为保障春节期间食品安全，杭州市市场监管局部署开展了年夜饭食品安全专项监督检查。

检查年夜饭承接酒店2755家

确保舌尖上的安全

据统计，全市市场监管系统共出动监管人员2000余人次，检查年夜饭承接酒店2755家，其中承接10桌以上酒店611家，预订20179桌，接待宾客约17.8万，预订桌数较去年增长17.7%。在价格方面（不含酒水，下同），年夜饭平均消费金额在每桌2000-3000元之间，10人桌最低有1000元左右的亲民价，中档价格一般在3000-6000元左右，个别高档的则在30000元以上，预计全市酒店年夜饭消费总金额在9000万元以上。检查发现并落实问题整改368个，结合“你点我检”活动共开展年夜饭食品安全抽检240批次，全部合格。

据市市场监管局工作人员介绍：“市局在去年12月中旬前就制定下发了年夜饭餐饮食品安全保障监督检查工作方案。督查组一行先后赴上城、下城、江干、西湖、景区等地开展督查，详细了解各大型餐饮单位年夜饭预订桌数、就餐人数以及酒店最大供应量情况；查验了仓库食材进货台账、索证索票情况；并重点检查了设施设备维修保养、专间使用、色标管理、人员晨检、清洗消毒等情况。对检查中发现的问题，督查组要求立即整改，并要求属地市场监管部门跟进指导。”

此外，市局还改变单一行政化监管方式，积极发挥行业协会作用，要求餐饮协会加强对各餐饮、酒店企业指导、提醒，切实规范经营行为，倡导“诚信经营”。各区、县（市）市场监管局对年夜饭承接酒店负责人、餐饮部经理、厨师长等进行了多轮培训。

理性选择餐厅、弄清“定金”与“订金”

预订年夜饭避开这些坑

结合以往年夜饭消费投诉案例，杭州市市场监管局提醒市民在选择年夜饭时，首先，要就服务水平、订餐价格、就餐环境及增值服务等多做比较，搞清楚收费标准，套餐内容后，理性选择信誉好，证照齐全、硬件设施及卫生条件较好的商家。

其次，要注意弄清“定金”与“订金”。注意“定金”与“订金”的不同含意和法律责任。

此外，消费者与商家签订书面合同时应尽量详细约定订餐的价格、用餐时间、菜品名称、房间及用餐人数、付款方式以及违约责任等内容，年夜饭一般是固定套餐，弄清套餐所含哪些菜，弄清哪些是要收费的哪些是免费的，在挑选菜品时不要被花哨的菜名所迷惑，弄清每道菜的名称、内容、规格和价格。同时，对于年夜饭打折、降价、附赠等消费促销活动，优惠范围、时间和条件都要明确。结账时，认真核对菜品及价格。

无论是否发生纠纷，广大消费者都应该保留好预定票据、书面协议、收据、发票与凭证，以便在发现自己权益受损时，及时拨打“12345”市长公开电话向市场监管部门反映。

• 1
• 2
• 下一页
• 全文阅读