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生炝葫芦丝连点了三回 白卤大肠是我心中前三
2019-09-01 11:38:46杭州网


腰花切得很粗糙但火候正好

郑记柏年饭庄

地址:中山南路275号

必吃菜:西湖醋鱼、爆炒腰花

中山南路有一段很窄,几乎跟旁边的中河南路贴着了,那里有一间看上去“旧咔咔”的店叫“郑记柏年饭庄”,城中餐饮大佬的女儿向我大力推荐。他们家的早餐听说也不错,据说是租给别人的,跟午饭和晚饭不是一个班底,但我没吃过这里的早餐。

店里座位跟座位之间很紧,我小心翼翼地坐下,旁边一桌在说什么我都听得一清二楚,正是你想像中的那种江湖小店。

我点了西湖醋鱼,淋了红亮亮的汁水后,我这五谷不分的人就吃不准是不是鲻鱼,但能肯定不是用草鱼做的,鱼肉细嫩,那汁水也调得很到位,只是对我来说稍微甜了一点点。

爆炒腰花,想说那腰花切得很是粗糙,但是人家的火候正好,而且处理得干干净净,一丝丝儿异味都没有。对于我这种既热爱腰花,又对异味零容忍的人来说,这么一盘就算中大奖了。

酸汤黄辣丁

一楼看苗族文化 二楼吃苗家菜

千户苗寨长桌宴

地址:中山南路358号

必吃菜:酸汤鱼

中山南路上除了本地小吃和杭帮菜馆,还有川菜、火锅、贵州菜,以及西餐和日料。挑中千户苗寨长桌宴的原因太简单了,他们家像是才开不久,这么热的天,服务员穿着厚厚的民族服装站在门口迎宾,还有人在演奏乐器,不容易啊。

一楼是文化展示区,陈列着苗家的服装和银饰,二楼才是吃饭的地方。首推的肯定是酸汤鱼,那个汤带来的酸爽,在我吃来远胜过川菜的酸菜鱼和泰国菜的酸辣鱼。这家店是酸汤底再自选鱼的,一开始的时候还没有很入味,渐渐地就越来越够劲了。

我们吃的是黄辣丁,看上去清水鱼也不错,酸酸辣辣的汤那么好喝,完全挡不住啊,一下子就把鱼都吃掉了。

来源:都市快报    作者:记者 于清 摄影 毛若皓 于清    编辑:高婷婷    责任编辑:方志华
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