阴雨持续，气温低迷杭州这几家“菜场网红摊位”回归了

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2020-03-03 07:55:39杭州网

望江门千张包：

肉馅特别好吃

再推荐一下望江门千张包，这家店老底子是在望江门直街的马路菜场。因为打出了名气，虽然马路菜场拆掉，摊位搬到了清鹏蔬菜水产经营部，“望江门千张包”这个名头却传了下来。做千张包的主力也从盛师傅变成了他儿子小盛及女婿小胥，两人年轻力壮，手脚快得出奇。

他们是前几天才重新开张的，说说是千张包出名，其实蛋饺也很好吃。我还很喜欢他家的油面筋嵌肉、油豆腐嵌肉，可惜今年情况特殊，惯用的油面筋和油豆腐一时还进不到货，所以暂时就千张包和蛋饺撑市面。

为什么认准了这一家买，因为他家里面调和的肉馅特别好吃，肥瘦咸淡都是调得刚刚好，咬进去会有肉汁流出来。秘密说穿了也不稀奇，老盛以前是做猪肉生意的，选肉自有一手。所以你以为我吃的是千张包、蛋饺、油面筋、油豆腐吗？我吃的是包在里面的肉啊。

烧的话很简单，或是放进滚水里煮，或者隔水蒸，15分钟，端出来就是一盘体面的硬菜。

望江门千张包地址：清鹏蔬菜水产经营部；营业时间：6:00-10:00。

来源：都市快报作者：记者孙蒨钱卓君摄影毛若皓编辑：吴阳杰责任编辑：方志华

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本周继续阴雨天气，气温低迷。昨天一整天都阴沉沉的，气温7.6-11.4℃，体感湿冷。今天依然如此，上午阴天，下午到夜里阴有小雨，气温7-11℃。