今天是二十四节气中的“立冬”。“立”是“开始”的意思，我国古代有“立冬之日，水始冰，地始冻”的说法。也就是说，从这一天开始，在节气上，我们和2018年的秋天再见了，冬天就要开始了。 

当然，立冬并不等于气象学意义上的冬天就来了，对于杭州来说，还未进入气象学意义上的冬季，也就是“连续5天日平均气温低于10℃”。杭州入冬，一般要等到11月底12月初。

不过，杭州人的身体里，是有一只“节气闹钟”的。立冬到了，小伙伴们要注意防寒保暖，适当进补，调养精神，一起迎接冬天的到来。

资料照片 记者 董旭明 摄

立冬习俗多

贺冬

贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。

冬泳

在我国多地，立冬之日，冬泳爱好者们用冬泳这种方式迎接冬天的到来。

资料照片 记者 梁臻 金敖生 摄

酿黄酒

立冬之日开始酿黄酒，是绍兴传统的酿酒风俗。冬季水体清冽、气温低，可有效抑制杂菌繁育，又能使酒在低温长时间发酵过程中形成良好的风味，是酿酒发酵最适合的季节。

沐浴

过去立冬，河南、江苏、浙江一带民间有用各种香草、菊花、金银花煎汤沐浴的活动，称为“扫疥”，以求治愈疾病，保证身体健康过冬。

立冬吃什么

水饺

在北方立冬有吃水饺的风俗。为什么立冬吃饺子？有人说，因为饺子是来源于“交子之时”的说法。立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。

肉类

在南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，因为天气逐渐的寒冷，人们需要补充更多的能量，而肉类是富含蛋白质的，所以认为吃肉是最好的选择。此外，在这个时候，杭州人爱吃的火腿可以腌制了，香肠可以灌了，咸肉、酱肉都可以开始做了。

腌笃鲜

冬天就是要吃一碗正宗腌笃鲜。传统的鲜肉、咸肉、笋块慢炖熬成一锅汤。一筷子鲜肉肥嫩，一筷子笋块鲜咸，这味道很暖心。

资料照片 记者 姚群 陈嘉昀 石怡锋 摄

冬腌菜

立冬，杭州人还有踩冬腌菜的习俗。四五株大白菜，放在缸底，均匀地撒上盐，使劲踩两脚，再反方向摆上一排大白菜，撒上盐，再踩两脚……腌一个月左右，冬腌菜就好吃了。很多杭州人的烹饪习惯是将它和冬笋搭伴，这就是“炒二冬”。

立冬养生法

早睡晚起

因为气象意义上的冬天尚未到来，人体感觉也还处在深秋时节。根据中医养生学的观点，此时阳气潜藏，起居调养应以“养藏”为主，常按足底，早睡晚起。

注意保暖

立冬后，冷空气频频来袭，易引发感冒和心脑血管病的发作。预防感冒要加强保暖，勤晒太阳，睡前温水泡脚。心脑血管病患者要提高防范意识，多喝温开水，天冷时应减少晨练，外出时随身携带急救药物。

运动不宜激烈

立冬时运动应以静态运动为主，锻炼前先进行徒手操、轻器械练习等预热运动，以身体发热并微微出汗为宜。锻炼时衣物的薄厚要适当，热身前要穿厚实些的衣服，在热身后再除去外衣。运动后不要吹冷风，应擦去汗水并及时更换衣服。