滨江区市场监管局 共抽检367批次样品,其中5批次不合格,合格率为98.64%。生产环节食品中抽检24批次样品,全部合格。流通环节食品中抽检了蜂产品、方便食品等236批次样品,其中1批次不合格,不合格样品为:杭州市西兴农副产品综合市场周水蔬菜店销售的韭菜腐霉利、多菌灵超标。 餐饮环节食品中抽检了肉制品、农产品、餐饮具等107批次样品,其中4批次不合格,不合格样品为:杭州市滨江区何季餐饮店的碗检出阴离子合成洗涤剂;杭州小香椰餐饮管理有限公司的古碟检出大肠菌群;杭州三个小伙伴餐饮管理有限公司的瓷碗检出大肠菌群;杭州市滨江区撒该烧饼店的纸袋检出荧光物质。 杭州市市场监管局钱塘新区分局 共抽检流通环节30批次。抽检产品种类主要为食用农产品(水产品、蔬菜)、糕点、方便食品、膨化食品、酒类等。经检测此30批均合格,合格率为100%。 杭州市市场监管局 西湖风景名胜区分局 对景区餐饮和流通环节食品进行了监督抽检,共抽检31批次,全部合格。 小贴士 关于不合格项目的说明 氟苯尼考:又名氟甲砜霉素,为广谱抗菌药物,一般为动物专用抗菌药。一般由于饲料添加或者家禽疾病治疗导致残留积累在家禽或禽蛋内。 二氧化硫:二氧化硫是我国允许使用的一种食品添加剂,不得在炒货食品及坚果制品中使用。 腐霉利:腐霉利属于低毒性杀菌剂,国家标准规定韭菜中腐霉利的最大残留限量为0.2mg/kg。 克百威:克百威是一种杀虫剂,国家标准规定豇豆中克百威的最大残留限量为0.02mg/kg。 菌落总数:菌落总数是指示性微生物指标,主要用来评价食品清洁度,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。 霉菌:霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染,产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位,生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。 |