夏天来个清凉的薄荷糕

江南春

江南春糕团店 地址：解放路49号 中山路经营部 地址：中山中路356号

长宁街经销部 地址：长宁街9号 营业时间：6：30—17：30 测评员：孙蒨

算起来，江南春在杭州已经有60年了，企业几经更名，经历高潮与低谷，可以说参与和见证了杭州人饮食习惯的改变。前两年它还因为明星汤唯晒出给女儿吃的荷花糕，而在网上火了一把。

纯米粉做的荷花糕，是江南春的“明星产品”，很多人买回去给家中的小毛毛头当辅食。江南春糕团的死忠粉很多，比如去年的重阳节，早上6点就已经有人来排队买重阳糕了，当天上午10点多，3家门店一共20000份重阳糕全部售罄，真正的手慢无。

重阳糕是“秋季限定”，平时可以尝试下有点相似的“蜜糕”，虽然没有栗子点缀，但同样撒了桂花，糕团里面还加了果料和玫瑰酱。

除了方糕、条头糕、黄条糕、双酿团等各色糕团之外，夏天的话，还特别推荐一款薄荷糕，里面加了薄荷油，吃起来有种淡淡的清凉味道。

网上流传说“江南春的糕点每天上午10点就售罄”，其实没有那么夸张，不过每天下午3点左右，基本上所有糕团都会售空。不过，他们的糕团都是晚上生产，凌晨将产品配送到各个门店，以最大程度保证糕团的软糯，所以我觉得，还是趁早上吃更好，还可以打包一盒甜酒酿放在冰箱里当下午甜点。

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