油炸蝉蛹

推荐人：钱真多 坐标：深圳

谁说蝉蛹只是夏天的美食？冬天的深圳，也能吃到香喷喷的油炸蝉蛹。钱真多吃到的美味蝉蛹，都是夏天时挖好的，放在矿泉水瓶子里速冻保存，想吃的时候就拆一瓶，直接丢油锅里炸。

兔头

推荐人：毛毛 坐标：衢州

作为衢州人，毛毛每次过年回家都要吃三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）。今年回家他在一家“丈母娘鸭头”的店里过了嘴瘾，虽然以鸭头命名，但这家店的兔头非常不错。

毛毛说吃兔头很讲究，“要把上颚和下颚撕裂开来，脸颊两侧的肉最嫩最好吃，接下来要吃的是兔舌头，比起鸭舌，兔舌更有嚼劲，卤汁的回味也更香。然后上颚的那层皮也是不能忽略的，虽然只有一小口，但是因为皮上面有纹理，吃起来的感觉非常奇妙！”

对毛毛来说，这道菜的精髓是兔脑髓，比猪脑口感好太多，“卤过的兔脑丝毫没有腥味，而且口感更滑、更嫩。”有一点必须注意：不爱吃辣的朋友就不要轻易尝试，不然绝对会被辣出眼泪。

鲍鱼海参虾仁羹

推荐人：小鱼 坐标：杭州

小鱼去年刚生了娃，婆婆帮忙照顾宝宝，一日三餐，又买又烧，每天换着花样做好吃的。日常做菜时，婆婆经常表示“想不出想不出，真当脑子都要想破了”，但每到饭点总是惊喜不断，比如这道鲍鱼海参虾仁羹。

小鱼说，婆婆对食材要求很高，“虾仁从来都是菜场里买来活虾自己剥，提前两天泡发好海参，鲍鱼切薄片，再配上火腿丝、葱姜末，超美味。” 所以年夜饭吃完这道羹小鱼意犹未尽，表示第二天还想吃，不料却被婆婆断然拒绝：“大年初一不好吃汤汤水水，出门要淋阵头雨。”

双皮奶蛋挞

推荐人：玫瑰姐姐 坐标：顺德

去了一次顺德后，玫瑰姐姐解锁了吃货新世界。今年过年，她带着爸妈和公婆又去了一趟顺德，大家都被那里的双皮奶蛋挞给惊艳到了。

这道小点心，顺德几乎每家菜馆都有，但味道还是有差别的，玫瑰姐姐推荐味可道家的，“皮酥，轻轻一碰即碎，双皮奶超滑嫩，后来忍不住打包了一份当下午茶，本以为冷了会影响口感，没想到完全没有，一口气就吃了8个。”

冬笋木耳炒酸菜

推荐人：大米 坐标：杭州

这道菜是大米的朋友做的，据说一上桌就被抢光了，“用冬笋和木耳把酸菜炒了，看着很家常，但过年大家吃得都比较荤，所以一起吃饭的闺蜜一致认为这道菜最棒，完全不腻，十分清爽。”

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