“红糖要勿红糖？红糖要勿红糖……”伴随这一声声义乌方言的吆喝，榨红糖买红糖的季节又来了。同时，“2018义乌红糖十大消费者推荐榜”活动已进入投票阶段，投票截止时间为11月17日24点。截至目前，已有两万名网民参与投票。

义乌红糖乱象丛生

每年的11月份到1月份是义乌红糖“热卖期”。每到这个时候，义乌大街小巷就会涌现一批商贩挑着红糖叫卖，自称是“义乌红糖”。近日，有网友在义乌某论坛上爆料称买到了假的红糖，这让不少爱吃义乌红糖的人担忧起来。业内人士透露，在这些打着“义乌红糖”旗号的商家里存在着“挂羊头卖狗肉”的现象。

11月6日上午，记者来到了义乌副食品市场，发现在市场一楼有十家左右正在经营着义乌红糖的商家，红糖包装上都打着“义乌红糖”的标识。

记者在走访中发现，同样是义乌红糖，色泽、口味和价格却差别很大。在色泽上，大多呈现赤红色，但红色略有深浅。在口味上，不同商家的红糖口味相去甚远，部分红糖味道非常淡，且有颗粒感，部分红糖则质地松软，入口即化，口齿留香；在价格上，从每斤8元到16元不等。

记者向商家咨询为何同样是义乌红糖，价格却有不同时，商家或含糊其辞，或打趣说：“价格便宜是为了给客户优惠。”有商家如实告诉记者，红糖都来自义乌红糖厂，但是由于红糖纯度不同，价格也就不同了。

一位不愿透露名字的糖梗种植户告诉记者，目前他们熬制红糖的成本在每斤10元至13元左右，对于市面上部分红糖的超低价格甚是费解。

为义乌红糖吆喝

义乌素有“红糖之乡”美誉，义乌有红糖生产加工单位66家，年产红糖超过6800吨，下游延伸的“红糖制品”生产加工单位近百家，产业规模达到2亿元。2017年9月15日，《义乌红糖》和《义乌红糖加工技术规程》标准的发布实施，进一步加大了保护、传承、弘扬义乌红糖的力度。

为了进一步推进义乌红糖产业的高质量发展，为消费者提供购买正宗正品红糖的参考依据，义商智库和每日商报义乌办事处联合有关方面举办了“2018义乌红糖十大消费者推荐榜”活动。活动正在如火如荼展开。

“为了给义乌红糖正名，我们在报名标准方面进行了严格的限制。”义商智库执行院长周淮山说，报名单位必须符合以下几个标准：义乌本地，有营业执照；红糖生产企业必须拥有原材料“糖梗”种植基地，原材料外地运入者不得参加；红糖厂必须拥有自己的加工厂，用义乌之外的红糖成品加工的不得参加；红糖生产执行《义乌红糖》和《义乌红糖加工技术规程》标准。

据了解，本次评选活动分报名、网络投票、专家评选三个阶段，最终评出十大推荐榜。根据资料显示，候选名单共有27家企业，义乌市小宝红糖厂、义乌市义红红糖厂等均在名单中。随着活动推进，“2018义乌红糖十大消费者推荐榜”活动已进入投票阶段，投票截止时间为11月17日24点。截至目前，已有两万名网民参与投票。

据悉，评选结果将在新闻发布会上发布，并在全国网络媒体上开展大力宣传推广，入选红糖名单还将被送至阿里巴巴、京东等电商平台发布。